可樂

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可樂（英語：Cola）是黑褐色、味甜、含咖啡因的碳酸飲料，但不含酒精。

簡介[編輯]

可樂的主要口味由香草、肉桂、柑橘精油等天然香料配製而成。名稱來自可樂早期的材料可樂果（kola nut）。最知名的可樂品牌包括可口可樂和百事可樂。可樂最初由美國藥師約翰·彭伯頓在1886年發明[1]，本來是藥水稀釋而得到的保健飲品。

健康[編輯]

可樂內含咖啡因，可導致咖啡因依賴[2]並降低睡眠質量。[3]現時有生產不加咖啡因的可樂，一些國家也要求標註咖啡因含量。

2007年的研究結果發現，飲用可樂（無論是內含天然還是人工甜味劑的）後，會導致慢性腎臟疾病風險增高，可能與可樂中所使用的磷酸有關[4]。2006年的一項研究發現，可樂攝入量和中老年女性骨質疏鬆呈正相關，其他種類軟飲料和中老年男性則都無此現象，也懷疑是磷酸導致。同一個研究發現，含糖和咖啡因的可樂似乎比無糖或無咖啡因的可樂對骨質疏鬆的相關性更大。[5]

此外，2005年的一項研究發現，軟飲料是美國飲食中的主要熱量來源[6]。因此大多數營養學家表示，過度飲用可樂和其他軟性飲料可能對身體有害。研究顯示，經常飲用軟性飲料的人群，身體中的鈣、鎂、維生素C、核黃素以及維生素A的含量都較低[7]。

一些可樂內含高果糖漿，但截至2022年並無有效證據表明高果糖漿相比等量蔗糖的健康影響有任何不同。大量食糖本身就是不健康的。[8]無論是使用蔗糖還是高果糖漿的可樂，其含糖量一般都超過10g/100mL。

參見[編輯]

可樂品牌

各種用途

參考資料[編輯]

  1. ↑ Coca Wine. Cocaine.org. [2013-09-29]. （原始內容存檔於2021-02-24）. 
  2. ↑ Center for Science in the Public Interest (1997). "Label Caffeine Content of Foods, Scientists Tell FDA." Retrieved June 10, 2005. 互聯網檔案館的存檔，存檔日期July 24, 2014，.
  3. ↑ O』Callaghan, Frances; Muurlink, Olav; Reid, Natasha. Effects of caffeine on sleep quality and daytime functioning. Risk Management and Healthcare Policy. 2018-12-07, 11: 263–271. ISSN 1179-1594. PMC 6292246 可免費查閱. PMID 30573997. doi:10.2147/RMHP.S156404 可免費查閱. 
  4. ↑ Tina M. Saldana; Olga Basso; Rebecca Darden; Dale P. Sandler. Carbonated beverages and chronic kidney disease. Epidemiology（英語：Epidemiology (journal)）. 2007, 18 (4): 501–6. PMC 3433753 可免費查閱. PMID 17525693. doi:10.1097/EDE.0b013e3180646338. 
  5. ↑ Tucker KL, Morita K, Qiao N, Hannan MT, Cupples LA, Kiel DP. Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study. American Journal of Clinical Nutrition. October 1, 2006, 84 (4): 936–942. PMID 17023723. doi:10.1093/ajcn/84.4.936 可免費查閱. 
  6. ↑ Preliminary Data Suggest That Soda And Sweet Drinks Are The Main Source Of Calories In American Diet. Sciencedaily.com. 2005-05-27 [2011-07-02]. （原始內容存檔於2020-11-09）. 
  7. ↑ Jacobson, Michael F. (2005). "Liquid Candy: How Soft Drinks are Harming Americans' Health （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）", pp. 5–6. Center for Science in the Public Interest（英語：Center for Science in the Public Interest）. Retrieved October 13, 2010.
  8. ↑ Fattore E, Botta F, Bosetti C. Effect of fructose instead of glucose or sucrose on cardiometabolic markers: a systematic review and meta-analysis of isoenergetic intervention trials. Nutrition Reviews (Systematic review). January 2022, 79 (2): 209–226. PMID 33029629. doi:10.1093/nutrit/nuaa077. 
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