黄毛犬
| File:Korean Yellow Spitz, Gyeyang, South Korea, 29 August 2022 2.jpg | |||||||||||||||||||||
| 别名 | 努伦伊、努伦犬、黄狗 | ||||||||||||||||||||
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| 原产国 | File:Flag of South Korea.svg 韩国 | ||||||||||||||||||||
| 孕育状况 | 未经任何育犬协会的品种认证。 | ||||||||||||||||||||
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| 家犬（Canis lupus familiaris） | |||||||||||||||||||||
| 韩文名称 | |
| 谚文 | 누렁이 누렁개 황구 |
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| 汉字 | － － 黃狗 |
| 文观部式 | nureong-i nureonggae hwanggu |
| 马-赖式 | nurŏng-i nurŏnggae hwanggu |
黄毛犬（韩语：누렁이）[注 1]，或称努伦犬（韩语：누렁개）[注 2]，是一种原产于朝鲜半岛、主要作为食用而饲养的犬类型。其别名包括黄狗（韩语：황구／黃狗）。英文亦称为 noo-rung-yee 或 Korean edible dog。[1]
目前仍有相当数量的黄毛犬被作为食用犬饲养，并成为围绕犬食正当性争议的核心犬种之一。
概要[编辑]
黄毛犬为自古即栖息于朝鲜半岛的本土犬类型，属于中型、短毛犬种。[2] 其为最常被饲养作食用用途的犬类之一，[2]在屠宰之前通常也会作为看门犬使用。一般情况下不会作为宠物饲养。[3]
近年来虽有外来犬种引入韩国，但黄毛犬的血统纯度仍被维持。其原因被认为在于韩国人不偏好外来犬种的肉味，因此刻意避免杂交。[4]
特征[编辑]
其名称意为“黄色的狗”，毛色多呈黄色，部分个体在背部、耳部、口吻与头顶带有黑色斑纹。[5] 体高约 50–55 公分，体重约 18–25 公斤。[6]
相较于珍岛犬，黄毛犬体型更大，骨架上附着的肌肉亦较多。其耳朵多为下垂状，而非珍岛犬的直立耳。[7]
作为食用犬[编辑]
黄毛犬的肉被认为味道甘甜，在朝鲜被称为“丹高肉”（韩语：단고기）[注 3]。 在韩国，犬肉被视为滋补强身之食材，过去曾是重要的蛋白质来源之一。现今仍可在犬肉餐厅中见到以补身汤为主的黄毛犬料理。
由于饲养所需饲料较牛、猪为少，黄毛犬亦成为重要的收入来源。通常仅屠宰公犬，多数母犬则留作繁殖用途。黄毛犬会在农场集中肥育一定期间后，出售给屠宰业者。亦有一般民众将作为看门犬饲养的韩国黄色狐狸犬出售给屠宰业者的情况。
传统上以扑杀方式屠宰，但近年多改以电击等方式处理。[8]
民间仍流传“屠宰时使犬只痛苦，肉质会更好”的说法，因此残酷屠宰方式至今仍存在。[9]此一现象遭到欧美与韩国国内动物保护团体的批评，但亦有人认为这是对异文化缺乏理解的指责。
2021 年，时任韩国总统文在寅表示“或许已到了必须慎重讨论禁止犬肉食用的时候”。[10]
注释[编辑]
参考资料[编辑]
- ↑ 莫里斯 2007，第462页.
- ↑ 2.0 2.1 S. Corrall〈Dog meat matters〉，《Animal Life》，2002 年秋季号，第 14–15 页
- ↑ Anthony L. Podberscek. Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea. Journal of Social Issues. 2009-07-23, 65 (3): 622.
- ↑ 莫里斯 2007，第462页
- ↑ 莫里斯 2007，第462页
- ↑ Martin, John. Korean Dog Breeds: 7 Unique Breeds with Pictures. Pawesome. 2021-11-09 [2025-01-27] （en-us）.
- ↑ 莫里斯 2007，第462页
- ↑ 韩语：朴在範. 韓語：개고기의 식용 합법화 찬반론과 위생문제 연구 (硕士论文). 中央大学校: 9. 2004.
- ↑ 莫里斯 2007，第462页
- ↑ 韓國的犬肉食紀錄片導演：很高興文總統加入討論. 中央日报（日文版）. 2021-10-07 [2023-08-01].
参考文献[编辑]
- 德斯蒙德·莫里斯. 德斯蒙德·莫里斯犬種事典. 由池田奈奈子等翻译. 诚文堂新光社. 2007-08-10. ISBN 978-4-416-70729-6.
- 美国犬业俱乐部. 犬之事典. DHC. 1998-04-17.
- 小岛丰治. 圖鑑 世界之犬 純血 212 種. Collar 出版. 2012-10-01.
参见[编辑]