温州蜜柑

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科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 蔷薇类植物 Rosids
目： 无患子目 Sapindales
科： 芸香科 Rutaceae
属： 柑橘属 Citrus
种：
温州蜜柑 C. unshiu
二名法
Citrus unshiu
(Swingle) Marcow.[1]
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温州蜜柑（学名：Citrus unshiu），又称蜜柑、无核橘，是芸香科柑橘属常绿灌木。

名称[编辑]

温州蜜柑一名始见于日本江户时代晚期，因被认为产于中国浙江的温州而得名，又被认为在九州肥后国天草郡西仲岛（现鹿儿岛县长岛町）变异而曾在九州称为仲岛蜜柑[2]。温州蜜柑经由日本传入西方世界，故以温州的日语发音“うんしゅう，Unshū”得种加词“unshiu”。[3][4][5][6]

分类[编辑]

田中长三郎的分类法将温州蜜柑与橘划分为不同物种，而沃尔特·谭尼森·施永高的分类法视温州蜜柑为橘的变种。[7]遗传分析表明，温州蜜柑是高度自交的橘柚杂交种，其基因组有22%来自柚，多于大多数橘。其由含柚基因组少的黄陵庙或纪州变种（田中分类法为柑橘属橘种）同柚或其杂交种杂交，然后将所得品种与前者的另一种回交而得。[8][9]

特征[编辑]

温州蜜柑是极为甘甜的柑橘品种。[10]其通常无籽，大小与其他橘种相似。果皮松散，呈皮革状，比其他柑橘易剥。[11]外皮通常光滑或略粗糙，呈中小型扁平体球状。[12][13]通常有10至12个易分离、有韧膜的部分。[13]肉质脆弱。[11]果皮颜色通常取决于气候，潮湿地区成熟时可能仍是绿色，夜晚凉爽地区成熟时橙里透红。[13][14]

温州蜜柑耐寒，较冷地区果实在较冷时会更甜。成熟植株可在–9℃乃至–11℃的环境中存活数小时。[15]可食用柑橘品种中，只有金橘更耐寒。温州蜜柑少有刺，因此受人欢迎。[13]可用种子种植，首次结果大约需8年，也可嫁接至其他柑橘类砧木，如枳。[13]

历史[编辑]

温州古称永嘉、永宁，自古盛产柑橘类水果，柑通甘，也就是柑橘类中较为甘甜的种类。三国时期孙吴的《临海异物志》中称：“鸡子橘子，味甘。永宁县中有之。”《新唐书》也记载唐高宗上元元年（674年）有“温州永嘉郡土贡柑橘”，清代的《瓯乘补》更是补充：“唐开元天子元夕会宰执，侍从，黄柑拜赐馈遗，号曰‘传柑’，然此特温柑非台柑也。宣和中，植温柑数十本于艮岳，台柑犹未知名。据此，温柑唐时已入贡，第宋时始见题咏。”[16]北宋时期，温州和太湖的洞庭山并为柑橘的主要产区，相比太湖流域温州更为温暖，所产的柑橘比洞庭山更甜，为许多文人墨客所青睐。北宋的苏轼和苏辙兄弟都喜爱“温柑”，将其与荔枝并为二绝。沈括侄子沈遘曾给梅尧臣寄来温柑，梅尧臣作诗称“竞传洞庭熟，又莫永嘉比”。《东京梦华录》中开封的饮食果子中就有“温柑”，《岁时杂记》记载当时的京师汴梁“以永嘉柑实为上味”，每当节庆都要提前储备。[17]

南宋时期，由于北方气候普遍寒冷，温州取代了太湖流域成为了中国柑橘的主要产区。温州柑由于不易腐败、易于运输，不仅是皇家贡品，还是宋朝海外贸易的主要商品之一，金朝每年都要从宋朝进口7000个温州柑。[18]南宋初年的温州太守韩彦直（韩世忠长子）在任期间著作《永嘉橘录》（简称《橘录》），不仅详细记录了温州地方柑橘产业的诸多方法，还罗列了但是温州的柑橘类种类，是世界上第一部有关柑橘类培育的专著。[18]《橘录》中将温州的柑橘类分为柑、橘、橙3类，柑类有真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑。[19]其中的真柑被认为是后来传入日本的日本蜜柑的原型，温州本地真柑在明末清初绝种，直到民国初年才从日本引进了温州柑橘[20][21]，《橘录》如此描述真柑[19]：

真柑在品类中最贵可珍。其柯木与花实皆异凡木。木多婆娑。叶则纤长茂密。浓阴满地。花时韵特清远。逮结实。颗皆圆正。肤理如泽蜡。始霜之旦。园丁采以献。风味照座。擘之则香雾噀人。北人未之识者。一见而知其为真柑矣。一名乳柑。谓其味之似乳酪。温四邑之柑。推泥山为最。泥山地不弥一里。所产柑其大不七寸围。皮薄而味珍。脉不粘瓣。食不留滓。一颗之核才一二。间有全无者。南塘之柑。比年尤盛。太守燕赏为秋日盛事。前太守参政李公赏柑之诗曰。忘机白鸟冲船过。堆案黄柑噀手香。侍郎曾公之词曰。满树叶繁枝重。缀青黄百千。皆佳句也。

——韩彦直，《橘录》

传说中，明朝永乐年间日本僧人智惠到台州国清寺朝圣，取道温州回国，并在将温州所产柑橘带回日本，温州蜜柑从此扎根萨摩藩。[22]在日本，一般认为温州蜜柑是日本原生的独立品种[23][24]，17世纪出现于肥后国西中岛（今鹿儿岛县长岛町），其亲本植物可能来自于中国，在被称为“温州蜜柑”之前被称作“中岛蜜柑”或“长岛蜜柑”。[25]这种水果本是九州原产，但是在江户时代人们迷信使用无籽水果会导致绝后，因此才改称“温州蜜柑”，借用中国温州柑的名气打开市场，在明治维新后温州蜜柑才成为了日本的主流柑橘品种。[26]20世纪日本柑橘专家田中长三郎（日语：田中長三郎）认为日本的温州蜜橘并非来自温州，而是毗邻台州黄岩蜜橘中早橘、中橘或者日本本地的某种早橘，而根据中科院和华中农业大学1992年通过同工酶酶谱研究温州蜜橘实际和黄岩蜜橘关系不大，反而和黄岩本地广橘在基因上最为接近，温州蜜柑品系的同工酶酶谱与黄岩本地广橘完全一致，两者的平均相异系数为0，这意味着它们之间具有极其密切的亲缘关系，由此推断日本温州蜜柑系来源于黄岩本地广橘的实生变异。[27]

1878年美国派日本特使罗伯特·布鲁斯·范·瓦尔肯堡（英语：Robert B. Van Valkenburgh）将军夫人以日本产地萨摩（薩摩／さつま，Satsuma）名之[22]。台湾北部于日治时期由鹿儿岛引进，亦有种植。

分布[编辑]

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日本静冈县伊豆之国市温州蜜柑植株

温州蜜柑在日本、西班牙、华中、朝鲜半岛、美国、南非、南美洲、新西兰、黑海沿岸都有种植。[14][28]

变种[编辑]

温州蜜柑的变种主要是橘。[29]此外还有一些杂交品种。

可能非杂交的品种[编辑]

杂交品种[编辑]

参考文献[编辑]

  1. ^ 米仓浩司; 梶田忠. Citrus unshiu (Swingle) Marcow.. 和名-学名インデックス（YList）. 2003 [2020-06-08]. （原始内容存档于2021-03-20）. 
  2. ^ 「こたつでミカン」の光景はなぜ生まれたのか 冬の風物詩の盛衰、かつては迷信で避けられていた時代も. 佐藤成美: 3. 2019-02-01 [2021-06-30]. （原始内容存档于2019-02-05）. 
  3. ^ Schlegel, Rolf. Dictionary of Plant Breeding 2nd. CRC Press. 2009: 437 [2020-12-22]. ISBN 9781439802434. （原始内容存档于2020-11-06）. It's named after, Unsyu, China; in Japan it is known as "unshu mikan," in China, as "wenzhou migan"; recorded cultivation of the "wenzhou migan" date back some 2,400 years; it was listed as a tribute item for Imperial consumption in the TANG Dynasty; the best record of the cultivation of this variety in ancient China is from Jijia Julu, written by Han YAN, the governor of the region and published in 1178 
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  5. ^ 温州蜜柑. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA.  "probable origin in Kyushu islands, Japan or imported from China to Japan."
  6. ^ 御前明良. 紀州有田みかんの起源と発達史. 经济理论 (和歌山大学). 1999-11, 292: 97–118. （原始内容存档于2001-01-10） （日本语）. 【田中博士は永年にわたる調査から「温州みかん」は鹿児島県出水郡長島（現東町）が原産地である。中国浙江省や黄岩県から伝来していた「早桔」か「慢桔」または「天台山桔」類のミカンが長島で『偶発実生』したもので、時期は《江戸初期》のころ発現したものであろうと結論された】 
  7. ^ Froelicher, Yann; Mouhaya, Wafa; Bassene, Jean-Baptiste; Costantino, Gilles; Kamiri, Mourad; Luro, Francois; Morillon, Raphael; Ollitrault, Patrick. New universal mitochondrial PCR markers reveal new information on maternal citrus phylogeny. Tree Genetics & Genomes. 2011, 7: 49–61 [2020-12-22]. doi:10.1007/s11295-010-0314-x. （原始内容存档于2021-01-22）. 
  8. ^ Wu, Guohong Albert; Terol, Javier; Ibanez, Victoria; López-García, Antonio; Pérez-Román, Estela; Borredá, Carles; Domingo, Concha; Tadeo, Francisco R; Carbonell-Caballero, Jose; Alonso, Roberto; Curk, Franck; Du, Dongliang; Ollitrault, Patrick; Roose, Mikeal L. Roose; Dopazo, Joaquin; Gmitter Jr, Frederick G.; Rokhsar, Daniel; Talon, Manuel. Genomics of the origin and evolution of Citrus (PDF). Nature. 2018, 554 (7692): 311–316 [2020-12-22]. Bibcode:2018Natur.554..311W. PMID 29414943. doi:10.1038/nature25447. （原始内容存档 (PDF)于2019-09-04）.  and Supplement
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