蒌叶

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File:Piper betle Blanco1.12.jpg
蒌叶
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 木兰类植物 Magnoliids
目: 胡椒目 Piperales
科: 胡椒科 Piperaceae
属: 胡椒属 Piper
种:
蒌叶 P. betle
二名法
Piper betle
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蒌叶学名Piper betle),又名荖藤,俗称蒌子、蒟子、蒟酱、芙留、荖叶、荜茇、槟榔叶,是一种胡椒科多年生藤本植物,茎为蔓生,全株无毛,叶子呈椭圆形,花为绿色,有香味。原产地是印尼中国大陆在南方和台湾均有种植。

用途[编辑]

藤和叶子可以做药材,叶子里面还含有芳香油。果穗称为荖花,叶片称为荖叶,两者均为槟榔嗜食族的配料;清代已有文献记载,蒌叶常与砺灰(石灰)一起与槟榔嚼食。籽实可做酱,称作蒟酱。

2025年台湾卫生福利部食药署将其列为可食用的食品原料。

参考文献[编辑]

  • 荖藤 Piper betle L., 1753. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] (中文(台湾)). 
  • 昆明植物研究所. 萎叶. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]. (原始内容存档于2016-03-05). 

延伸阅读[编辑]

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