礤
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礤，又称为礤床，是一种把瓜、萝卜、姜等蔬菜擦成丝状的厨房用具。在广州西汉南越文王墓中曾出土了两个姜礤，可见其历史的久远。[1]
使用[编辑]
准备食材[编辑]
在音乐中[编辑]
历史[编辑]
变体[编辑]
图片[编辑]
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方块刨刀
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刨丝刀
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肉豆蔻磨碎机
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很多个刨丝器
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瓷姜或大蒜刨丝器
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鲨鱼皮刨丝器
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印度太平洋地区的传统椰子刨丝器设计
在流行文化中[编辑]
参考文献[编辑]
- ^ 李林娜 (编). 南越藏珍. 北京: 中华书局. 2002: 132-133. ISBN 7-101-03656-2.