甜醋

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甜醋是食醋的一种，起源于中国广东，，其色泽与镇江香醋相近，口感却独具甘甜风味。甜醋以糯米酿制，并加入片糖、姜、陈皮、丁香作调味。广东妇女坐月时食用的猪脚姜醋（简称猪脚姜或姜醋） ，便是以甜醋制成。