炸鱼

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File:Disambig gray.svg关于利用炸药来捕鱼的方式，请见“爆破捕鱼”。
File:Fried Fish and French Fries.jpg
炸鱼配上薯条、柠檬、茄汁及塔塔酱

炸鱼泛指以油炸方式制作的鱼肉食品，通常会在炸前裹上面粉、香草或香料[1]，食用时配以茄汁、塔塔酱或沙律酱。著名的炸鱼料理包括起源于英国的炸鱼薯条等。

参见[编辑]

参考资料[编辑]

  1. ^ 日本料理中經典的天麩羅原來來自葡萄牙！近5百年前傳入日本！. 食力. [2024-05-16]. （原始内容存档于2024-05-16）. 
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