水茄
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水茄[1]（学名：脚本错误：没有“Lang”这个模块。）又名万桃花水茄[2]、天茄子（贵州）、苦子（云南，但这名称也指红茄）或其他名称，为茄科茄属下的一个种，原生于中美洲加勒比地区，被引入到世界各地的热带地区。果实可以入菜。
分类[编辑]
分布[编辑]
本种原生于中美洲加勒比及其周边地区，分布区域包括伯利兹、哥斯达黎加、巴拿马、巴哈马群岛、墨西哥、厄瓜多尔、危地马拉、洪都拉斯、哥伦比亚、圭亚那、法属圭亚那、巴西、秘鲁乃至美国等[3]。
此外，本种随人类移植而在非洲、亚洲、澳洲乃至大洋洲的热带区域归化，包括马达加斯加、华南等地都有引入种群[3]。
食用[编辑]
未熟的绿色果实外观类似碗豆，可以煮熟食用，带有苦味。常见的用法是煮在某种酱料中，例如在原产地加勒比海常和洋葱、甜椒等材类炖煮配鱼吃，在泰国常会加进咖喱，在云南则和煮熟后和香草一起舂成酱。
参考文献[编辑]
- ↑ Template:Cite web（简体中文）
- ↑ Template:Cite web
- ↑ 3.0 3.1 Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 07 Jun 2016 <http://www.tropicos.org/Name/29600147>
<references>内定义的name（名称）为“theplantlist”的<ref>标签未在前文内使用。外部链接[编辑]
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