蚕

家蚕File:Infobox info icon2.svg
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成年的雌蛾（上）与雄蛾（下）
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五龄幼虫
保护状况
驯养
科学分类 编辑
种：	家蚕 Template:Taxon italics
二名法
Template:Taxon italics Linnaeus, 1758

蚕（学名：）是鳞翅目蚕蛾科家蚕蛾属的完全变态昆虫，为丝绸的主要原料来源，在人类经济生活及文化历史上占有重要地位。家蚕原产中国，其幼虫在华南地区俗称蚕宝宝或娘仔，成虫称为蚕蛾。

家蚕的英文名为“silkworm”（意为“丝虫”），因为它用丝织茧。茧是由一根300-900米长的丝织成的。

家蚕是由野家蚕（）驯化而来，家蚕的驯养在中国已有超过5000年的历史，并先后传播到汉字文化圈、印度、尼泊尔，并开启著名的丝路通至西方国家。

由于经过人类长久的驯养，家蚕和家蚕蛾属的其他物种在外观形态上已产生了很大的差异：它们不但失去了飞行能力，身体也因失去了色素而变成白色。

特征

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蚕茧

家蚕属于完全变态昆虫。其生命可分为卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。幼虫阶段又可分为五个龄期。

家蚕幼虫有13个环节、胸腹部有8对足。依品种不同，幼虫身体可呈现相当多样、但易于识别的斑纹与颜色。这些颜色主要依真皮细胞和上表皮中色素的性质和分布而定，但要到四龄后才易于识别。甚至有无任何斑纹的姬蚕存在。家蚕幼虫的斑纹与颜色，也是家蚕遗传学界的重要研究材料。

成虫有3对足，两对翅膀，身体上有白色的鳞毛。头部有一对黑色的复眼和一对栉齿状的触角。

性别特征

蚕共有28对染色体。只有一对性染色体雄雌蚕不同：该对性染色体雄蚕为ZZ型、雌蚕为ZW型。

蚕在五龄时，生殖芽特征会开始变得明显。生殖芽位于从蚕的身体的头部算起，大约第11到第12环节附近。如果在该区域腹面的前缘中央，有一个附在体壁内面的乳白色瓢形囊状体，称赫氏腺，则是雄性；如果在该区域有一对乳白色点状体，称石渡氏腺（Ishiwata's gland）与石渡氏后腺，则是雌性。成蛹时，雌蛹的明显特征为Ｘ形线纹，雄蛹则无。其余特征有：雌蛹腹部比雄蛹肥大、比雄蛹钝圆、以及雄蛹在尾端有褐色小点等。到了成虫阶段，蚕蛾更容易分辨雌雄：雌蚕蛾身体较肥胖，交配后会产卵，雄蚕蛾身体则比较尖长。

习性

File:CSIRO ScienceImage 10746 An adult silkworm moth.jpg

成虫蚕蛾

家蚕主食为桑叶，但偶有研究发现，可用其它树叶喂食家蚕。1959年，滨村保次（Template:Langx）实验发现，桑叶会分泌出能引发家蚕食欲的物质。家蚕幼虫感受桑叶味道的部位，主要是位于脸颊的感觉毛、以及小颚上的小颚须感觉毛。多位科学家发现，在剪除感觉毛以后，家蚕会食用本来不吃的苹果叶。家蚕有很强的食欲。每只幼虫自孵化至结茧，须进食约20-25公克的桑叶，其中约88%的食量，集中在五龄蚕阶段。家蚕幼虫的生长适温，为摄氏23-28度左右。其中一龄为摄氏27-28度、以后每增一龄、温度降1度。蚕同时也是蚂蚁的美食，也需注意蚂蚁对蚕的生命威胁。

在五龄蚕阶段末期，幼虫体内负责吐出蚕丝的绢丝腺，会在其体内逐渐扩大、并装满组成蚕丝的丝蛋白。幼虫此时身体开始会开始变化，并开始寻找适合结茧的地方。找到地方后，幼虫将吐出蚕丝、组成蚕茧包围自己，然后在蚕茧内变态成蛹。

如果蚕蛹变为成虫（蚕蛾），它们会将茧溶解并钻出。由于它们破洞而出，故而蚕茧会被破坏，丝线将会变短，不能用于纺丝织绸，所以要在其尚未破茧以前，即将蚕茧放入沸水中，以杀死蚕蛹，并使茧易于拆解。养蚕业为取得蚕丝，而杀害蚕蛹的作法，也受到动物福利与动物权利的倡议者非议。甘地基于其不伤害生物的非暴力哲学，对其作法的批评尤为严厉、并促使其推广棉纺机取代蚕丝。不害原则也使得印度出现。这种丝绸主要来自已破茧而出的柞蚕丝、让蚕蛹能羽化为蚕蛾，而不是在幼虫蛹时杀害蚕蛹。

蚕蛾的翅膀发育不完，并无飞行能力。它们在成虫阶段并不进食，雄蛾会在交配完后马上死去，雌蛾则于产下数百个卵后死亡。

因其久远的驯养历史和经济上的重要性，家蚕的基因已成为现代科学的重要研究对象。但由于近年家蚕疾病猖獗，原多用作教学上的目的，已渐渐式微，甚至在作为研究用途上也具一定的挑战性。

疾病

目前，以病毒互传染引起的软化症为主，其病体和粪便若无隔离处置，将导致蚕成个体水肿破臭，该群体大量死亡。并且饲养的合适温度为23度为佳。群聚感染自蚕可见。

与人类的关系

File:Weighing and sorting the cocoons (Sericulture by Liang Kai, 1200s).jpg

梁楷《蚕织图》，蚕茧

从考古家在吴越发现的丝绸实物来看，在5000年前的江南地区就有桑蚕业。相传早于公元前三千多年，黄帝的妻子嫘祖就开始“养蚕取丝”。中国丝绸的秘密，后来随移民传播至朝鲜、印度等地。公元六世纪东罗马帝国的基督教出家人从中亚粟特及南北朝的北方中原政权偷运蚕卵，养蚕技术才传到了欧洲。

医用

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蚕是传统中药“僵蚕”的来源。僵蚕是蚕的4-5期幼虫感染了一种名为白僵菌的真菌并死亡后的干燥体，具有息风止痉，祛风止痛，化痰散结的功效。僵蚕载于《中国药典》2015、2020年版本，可以通过人工接种生产。

蚕蛹也是一味中药。孙思邈的《备急千金要方》载：“蚕蛹性味咸温，主益精气”；《食疗本草》载：“蚕蛹富含养分，食用甚益人”。现代医学证实蚕蛹油脂和蚕蛹蛋白具有降血糖、增强免疫、抗衰老等功效。另外入药的还有柞蚕蛹除去蚕蛹的蚕茧壳，中医叫做蚕茧、蚕茧壳，也入药。雄性成虫中医叫做蚕蛾、雄蚕蛾、原蚕蛾，一样入药。

蚕的干燥粪便也有药用，叫做蚕砂（也写作蚕沙）。一些标准取的是6-8月幼虫二眠、三眠之间所排粪便，另外的则只指定夏秋两季。

食用

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炸柞蚕蛹

在中国北方，柞蚕蛹（俗称“茧蛹”）是一种传统的食品，北魏时期贾思勰的《齐民要术》中就有“以蚕蛹御宴客”的记载。中国北方十多个省份有养殖柞蚕，其中规模最大的是辽宁，所产蚕蛹的90%左右用于食用。在韩国，蚕蛹也是受欢迎的街头小吃。另外，在泰国也有炸蚕料理。

教育

中国大陆以及台湾小学的课程中，通常会让学生养蚕（俗称“蚕宝宝”），观察及纪录蚕蛾的生活史，作为一种生命教育。有台湾人指出，蚕产卵甚多，丢弃任其死亡似乎和生命教育的初衷有所违背。

外部链接

• 僵蚕 Jiangcan （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
• 僵蚕 Jiang Can （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）