柚子
Template:Otheruses Template:Not2 Template:Speciesbox
柚（学名：脚本错误：没有“Lang”这个模块。）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子或文旦，又称香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、抛、苞、脬、枹[1]、花柚子[2]，广泛分布于中国河南、长江以南等地及东南亚，生长于海拔600－1400米的地区，多见于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。该种栽培种数量众多，如玉环文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋节前采收、作为中秋拜月、馈赠亲友的礼品。[3]。
栽培[编辑]
柚子喜欢生长在温暖潮湿的地方，每年春秋雨季时栽培最为适宜。柚树生长尤为需要水分，在其开花、结果，每年的谷雨时节的前后期进入花期，花枝飘香，嗅如草莓，大概十三天,子房发育成形，果实成熟前应分别施用不同的肥料。修剪枝叶时应该剪去顶部和侧面枝条，保证阳光照射空气流通和促进发芽。柚树常见的病虫害有炭疽病、螨虫类、蚧类、潜叶蛾类等。[4]优良品种亩产可达4至5吨[5]。
产地[编辑]
中国远在公元前的春秋战国已有种植。如《庄子》中说：夫柤、梨、橘、柚、果、蓏之属，实熟则剥， 剥则辱，大枝折，小枝泄。[6]柚的起源中心并不能确认，但据推测东南亚、印度北部和中国南部是最有可能的三个地方。华人地区柚子主要在中国沿海的广东、广西、福建、浙江、江西、云南等亚热带、热带地区栽培。[7]根据联合国粮农组织估算，世界上生产柚子最多的五个国家为美国、中国、南非、墨西哥和叙利亚。[8]
禁忌[编辑]
Template:Medical 虽然不是所有的柚子会跟药物产生不良反应，但食用时必须注意，常见如葡萄柚（严格来说葡萄柚不是柚的一个品种，而是柚和橙的天然杂交种[9]）在与部分药物同服时才会引起不良反应。[10]
葡萄柚会加强或抵销许多常见药物（如心血管药物、降血脂药物、 器官移植抗排斥药等）的作用，让药物在人体内积存而使浓度增加及滞留时间延长，就像服药过量一般，药物从有益变成有害，导致容易产生副作用，严重时甚至会造成死亡。[11][12]
| 总产量排名前十的柚子与葡萄柚生产国（2007年） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 国家 | 产量（吨） | 注释 | ||
| Template:Flag/core | 1 580 000 | |||
| Template:Country data People's Republic of China | 547 000 | F | ||
| Template:Country data South Africa | 430 000 | F | ||
| Template:Country data MEX | 390 000 | F | ||
| 脚本错误：没有“flag”这个模块。 | 290 000 | F | ||
| Template:Country data ISR | 245 000 | * | ||
| Template:Country data Turkey | 181 923 | |||
| Template:Country data IND | 178 000 | F | ||
| Template:Country data ARG | 176 000 | F | ||
| Template:Country data CUB | 175 000 | F | ||
| 世界 | 5061023 | A | ||
| 无注释 = 官方数据，P = 官方数据，F = FAO估计数据，* = 非官方、半官方或镜像数据，C = 计算数据，A = 总计（包含各类数据） | ||||
价值[编辑]
果实[编辑]
柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子茶、柚子汁是常见加工品，也可将其酿成酒。柚子皮也可食用，同时还含有精油，可提取做香味剂、化妆品[13]。皮和种子还可提取出杀菌物质[14]。柚子果肉含有丰富维生素、有机酸与矿物质。中医上认为，柚子为寒性，有止咳化痰、润肺清肠等功效。如《日华本草》记载“治妊孕人食少并口淡，消食，去肠胃恶气。解酒毒，治饮酒人口气”。[15]柚苷还有杀菌抗炎、降低胆固醇减少血栓的功效。[16]但柚子的热量颇高，110公克大约61大卡左右，所以一整颗柚子的热量可以高达500-600大卡以上
柚皮[编辑]
柚子厚皮可食用，通过一定工序可做成柚皮糖。 文旦柚表皮具有天然精油成分，风干后放置通风处即可有天然驱蚊效果，若泡在酒精一周后，可当防蚊液喷洒，也可做为除臭剂、清洁剂等用途，亦或是用于泡柚子茶。[17][18][19]
柚叶[编辑]
柚子叶也有不小的价值。中国民间相信在岁晚或除夕用柚叶洗澡，港澳则于诸事不顺、扭转气势使用，以柚子叶加水稍加煮沸后，加清水洗涤身体、手脚，来静化心灵藉以祈福、开运、转运、避邪、除秽、行好运等。清洁神像、神位和神龛时也会用柚叶，一些庙宇也会摆放柚叶水给信众参拜前洗手。[20]
碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。[21]
柚叶属性温，亦能治头风痛、风湿关节痛及消化不良引起的腹痛。
变种[编辑]
- Citrus grandis var. brunneorugosa Karaya
- 原变种 Citrus grandis var. grandis
- 坪山柚 Citrus grandis var. pinshanyu Hort.
- 香圆 Citrus grandis var. shangyuan Hu
- 沙田柚 Citrus grandis var. shatinyu Hort.
参见[编辑]
注释[编辑]
- ↑ 《戚林八音》：“柚，果名”》
- ↑ 《漳州府志》：“柚最佳者曰文旦，出长泰县，色白，味清香，风韵耐人。” 《群芳谱·果谱十二·柚》：“又有名文蛋名仁崽者，亦柚类也。”
- ↑ Template:Cite web
- ↑ 柚子栽培管理技术 Template:Webarchive
- ↑ 柚子新品种简介Template:Dead link
- ↑ Template:Cite web
- ↑ 柚的起源、演化及分布初探 Template:Webarchive
- ↑ FAO Template:Webarchive
- ↑ Template:Cite book
- ↑ Template:Cite web
- ↑ Template:Cite web
- ↑ 致命危机：当葡萄柚与药共舞! Template:Webarchive
- ↑ 万能柚子 功效一箩箩Template:Dead link
- ↑ 美国葡萄柚种子提取物的十大功效 Template:Webarchive
- ↑ 柚子的药用价值 Template:Webarchive
- ↑ Template:Cite web
- ↑ Template:Cite web
- ↑ Template:Cite web
- ↑ Template:Cite web
- ↑ 苹果日报壹学堂：碌柚叶Template:Dead link
- ↑ Template:Cite web
外部链接[编辑]
- Template:Error（说明）如果在角色介绍看到此讯息，请参考这个条目修改源代码。Template:CVH
- 柚 You Template:Wayback 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) Template:Error（说明）如果在角色介绍看到此讯息，请参考这个条目修改源代码。Template:Error（说明）如果在角色介绍看到此讯息，请参考这个条目修改源代码。