乳酪

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乳酪可以指：

  • 由乳酸菌发酵而产生的奶制品，可以指：
    • 奶酪，常温下通常为固体。
    • 酸奶，香港称为乳酪。常温下通常为液体（台湾称为优酪乳）或半凝固状态（台湾称为优格）。
  • 黄油，中华民国国家标准第2877号曾经称为乳酪。
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