醯基
1–C(=O)–），以及醯基在其他化合物內的情況。
例如醯基在：酮（上左）、醯陽離子[1]（上中）、醯自由基（上右）、醛（下左）、酯（下中）、醯胺（下右）內的位置。
註：R1，R2，R3 為有機取代基（organyl substituent）或在 R1 的情況下可代表氫。
醯基通常由羧酸衍生，結構式 RC(＝O)－，其中R代表附着到CO基用單鍵的烷基。雖然稱呼多用於有機化合物，但原則上可來自磺酸、膦酸等其它類型的酸。在最常見的安排，醯基連接到更大的分子片段，在這種情況，碳和氧原子以雙鍵相連。
醯基與鹵原子、烷氧基、氨基或取代氨基及醯氧基結合分別獲得醯鹵、酯、醯胺和酸酐[6]。
通常醯基的中心原子為碳，但氮、磷、硫、氙等原子也可形成類似的醯化物，如亞硝醯氟、三氯氧磷、硫醯氯、氯化亞碸、四氟一氧化氙。此類醯鹵一般稱為鹵氧化物。
醯酯[編輯]
醯基酯（acyl ester）或醯酯，是一類有機化合物，由醯基（RCO-）與醇或酚的氧原子（-OR'）連接而成，其通式為（RCOOR'）。此類化合物通常由脂肪酸與醇基通過酯化反應生成，是脂質（包括甘油酯和天然蠟）的核心組成部分。
醯酯的結構由醯基（通常衍生自羧酸）和烷氧基（-OR'）組成，由脂肪酸或其他羧酸與醇反應產生，常見的實例包括在酒精代謝過程中產生的脂肪酸乙酯（FAEE）以及醯基糖。脂肪醯酯是人體內脂質的關鍵成分，主要作為能量儲存物質（如甘油三酯）存在。
這些化合物在生物化學（尤其是脂質代謝）中發揮着至關重要循環的作用。
醯基交換[編輯]
醯基交換（acyl exchange）是指醯基從一個分子轉移到另一個親核試劑（如醇、胺、水或硫醇）上的過程，其本質是一個醯基轉移過程，不局限於「酯與酯」之間。常見形式有酯交換反應（transesterification），為最常見的一種醯基交換，指醯基在不同醇底物之間轉移；在生物化學中，也常見醯基在輔酶A與甘油或蛋白質之間轉移。
相關結構[編輯]
參見[編輯]
註釋[編輯]
- ↑ 【醯】，《說文解字》酸也，《說文解字注》酸、酢也。【酰】，僅見於史書，不見於字書；古義是毒酒，《春秋纂言》宴安酰毒不可懷也；「酰」後通「醯」，《明史紀事本末》止於酒漿酰醢；《說文解字》不錄。臺灣化學官能基 acyl group 命名採前者，稱為「醯基」；中國大陸舊亦作「醯（基）」，但今改稱「酰（基）」。
參考資料[編輯]
- ↑ 醯陽離子. 樂詞網. 國家教育研究院 （中文（臺灣））.
- ↑ 醯基. 樂詞網. 國家教育研究院 （中文（臺灣））.
- ↑ 英汉・汉英化学化工词汇. 化學工業出版社. 1995: 25. ISBN 9787502513979.
- ↑ 化學辭典. 1994: 961.
- ↑ CHEBI:22221 - acyl group. EMBL-EBI. European Molecular Biology Laboratory.
- ↑ International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), The IUPAC Compendium of Chemical Terminology，4-th ed. (The Gold Book) (1997)。在線校正版: (2006–) "Acyl groups"。doi:10.1351/goldbook.A00123
參見[編輯]
外部連結[編輯]
- File:Commons-logo.svg 維基共享資源上的相關多媒體資源：醯基
