杏
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| File:Prunus armeniaca Nubra Valley.jpg | |
| 杏的果實 | |
| 科学分类 编辑 | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 亚科： | 桃亚科 Amygdaloideae |
| 族： | 桃族 Amygdaleae |
| 属： | 李属 Prunus |
| 种： | 杏 P. armeniaca
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| 二名法 | |
| Prunus armeniaca L., 1753
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| 異名[1][2] | |
普通杏[3][4]（學名：Prunus armeniaca）或杏[5][6]，是李属李亚属植物，为最常见的栽培杏种；其果实又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。
起源[编辑]
歐洲的杏是從亞美尼亞引進的[7]，因此杏的學名种加词是亚美尼亚。但群体遗传学研究表明杏起源于中亚，在中亚和中国发生至少三次独立的驯化事件，而后传入其它地区[8][9]。
形态特征[编辑]
落叶乔木，高8—12米（26—39英尺），樹幹直徑約40厘米（16英寸）。阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿，長5—9厘米（2.0—3.5英寸），寬4—8厘米（1.6—3.1英寸）。近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2－3个同生；圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为金黄色，向阳部有红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹[10][11]。
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日本的一株開了花的杏樹
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克什米爾的杏花
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杏的果肉與核
栽培与使用[编辑]
中医认为杏有润肺定喘、生津止渴之用。民谚云：“端午吃个杏，到老没有病”。但又忌諱多吃，有“桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人”之說。《日华子本草》認為杏“热，有毒”。《本草衍义》也說：“小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热”[12]。
文化[编辑]
相传三国时东吴有位名医叫董奉，精通医道，有妙手回春之术，医德也高。他晚年为百姓治病不收诊费和药钱，但要求病人痊愈后必须到山上种植杏树，名为“康乐杏”。后来，杏林用来专指医术精良，医德高尚的医生[13]。
参考文献[编辑]
- ↑ 杏. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA.
- ↑ The Plant List, Prunus armeniaca L.. [2018-09-29]. （原始内容存档于2020-11-02）.
- ↑ 中国农业科学院. 中国农业科学. 农业出版社. 1984: 39.
- ↑ 中国农业科学院. 果树研究所. 中国果树栽培学. 农业出版社. 1960: 580.
- ↑ 中国科学院植物研究所. 杏. iPlant.cn 植物智. [2025-06-16]. （原始内容存档于2020-07-08）.
- ↑ 物语之国家二级保护植物——杏（Prunus armeniaca）. 关注森林.
- ↑ De Poerderlé, M. le Baron. Manuel de l'Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Édition: Tome Premier. à Bruxelles: Emmanuel Flon. 1788: 682.
- ↑ Liu, Shuo; Cornille, Amandine; Decroocq, Stéphane; Tricon, David; Chague, Aurélie; Eyquard, Jean-Philippe; Liu, Wei-Sheng; Giraud, Tatiana; Decroocq, Véronique. The complex evolutionary history of apricots: Species divergence, gene flow and multiple domestication events. Molecular Ecology. 2019, 28 (24): 5299–5314 [2021-02-17]. ISSN 1365-294X. doi:10.1111/mec.15296. （原始内容存档于2020-06-23） （English）.
- ↑ Bourguiba, Hedia; Scotti, Ivan; Sauvage, Christopher; Zhebentyayeva, Tetyana; Ledbetter, Craig; Krška, Boris; Remay, Arnaud; D’Onofrio, Claudio; Iketani, Hiroyuki. Genetic structure of a worldwide germplasm collection of Prunus armeniaca L. reveals three major diffusion routes for varieties coming from the species' center of origin. Frontiers in Plant Science. 2020, 11 [2021-02-17]. ISSN 1664-462X. PMC 7261834 可免费查阅. PMID 32523597. doi:10.3389/fpls.2020.00638. （原始内容存档于2021-03-08） （English）.
- ↑ Armeniaca vulgaris in Flora of China @ efloras.org. www.efloras.org. [2022-06-25]. （原始内容存档于2021-02-24）.
- ↑ Rushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
- ↑ 杏. 中醫中藥網. [2018-09-29]. （原始内容存档于2020-05-07）.
- ↑ 葛洪. 神仙传 第十卷. 东晋.
延伸阅读[编辑]
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外部链接[编辑]
- 中国数字植物标本馆中的相关内容：杏（简体中文）
- 杏 Xing （页面存档备份，存于互联网档案馆）藥用植物圖像數據庫（香港浸會大學中醫藥學院）（中文）（英文）
- 苦杏仁 Kuxingren （页面存档备份，存于互联网档案馆）中藥材圖像數據庫（香港浸會大學中醫藥學院） （中文）（英文）
- 苦杏仁苷 Amygdalin （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
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