编辑“︁葫芦”︁

{{Speciesbox 
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| taxon= Lagenaria siceraria
| authority = ({{le|Molina|Juan Ignacio Molina}}) [[Standl.]], 1930
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[[File:Lagenaria siceraria var peregrina MHNT.BOT.2013.22.54.jpg|thumb|250px|''Lagenaria siceraria'' var. ''peregrina'']]

'''葫芦'''（[[学名]]：''{{lang|la|Lagenaria siceraria}}''），別稱'''壺蘆'''、'''扁蒲'''、'''蒲瓜'''、'''[[瓠子]]'''、'''匏仔'''、'''瓢簞'''、'''瓠瓜'''、'''匏'''、'''蒲子'''、'''長瓜'''、'''蒲仔'''、'''夜開花'''、'''葫蘆蒲'''<ref>{{Cite web |url=https://export.baphiq.gov.tw/coa/plantsearch2_idx.php?act=search_view&cid=28&skey=&skid=497&spro=&io=E&io_l=%A5X%A4f&country=%A6L%AB%D7(India) |title=國家 - 對外貿易植物檢疫資料庫查詢系統 |access-date=2023-07-19 |archive-date=2023-07-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230719072104/https://export.baphiq.gov.tw/coa/plantsearch2_idx.php?act=search_view&cid=28&skey=&skid=497&spro=&io=E&io_l=%A5X%A4f&country=%A6L%AB%D7(India) |dead-url=yes }}</ref>、'''地蒲'''<ref>{{Cite web |url=http://jinritongxiang.txcmapp.com/Article/index/aid/930082.html |title=地蒲嵌肉 |access-date=2024-09-25 |archive-date=2024-09-25 |publisher=今日桐乡 |archive-url=https://web.archive.org/web/20240925123301/http://jinritongxiang.txcmapp.com/Article/index/aid/930082.html |dead-url=no }}</ref><ref>{{Cite web |url=http://www.moa.gov.cn/ztzl/wcbgclz/pfscxxysjg/202103/t20210331_6364943.htm |title=嘉兴蔬菜：地菜量价稳定，客菜增加价格小跌(3.21-25) |access-date=2024-09-25 |archive-date=2024-09-25 |publisher=嘉兴蔬菜批发交易市场 |archive-url=https://web.archive.org/web/20240925123706/http://www.moa.gov.cn/ztzl/wcbgclz/pfscxxysjg/202103/t20210331_6364943.htm |dead-url=no }}</ref>、'''葫芦瓜'''<ref>{{Cite web |url=https://wsjkw.hangzhou.gov.cn/art/2024/6/18/art_1229113704_58938052.html |title=这种瓜很应季，一旦发苦千万别吃！杭州有人遭罪了 |access-date=2024-09-25 |archive-date=2024-09-25 |publisher=健康杭州 |archive-url=https://web.archive.org/web/20240925125049/https://wsjkw.hangzhou.gov.cn/art/2024/6/18/art_1229113704_58938052.html |dead-url=no }}</ref>等，是属于[[葫芦目]][[葫芦科]][[葫芦属]]的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦。

==历史==
葫芦是人类最早种植的植物之一，用作容器。10,000年前在分別被[[亞洲]]、[[中美洲]]分別[[馴化]]，4,000多年前在[[非洲]]馴化<ref>{{Cite web |url=https://zhtw.eferrit.com/%E8%91%AB%E8%98%86%EF%BC%88lagenaria-siceraria%EF%BC%89-%E9%A6%B4%E5%8C%96%E6%AD%B7%E5%8F%B2/ |title=葫蘆（Lagenaria siceraria） - 馴化歷史 - EFERRIT.COM |access-date=2023-07-19 |archive-date=2023-07-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230719072102/https://zhtw.eferrit.com/%E8%91%AB%E8%98%86%EF%BC%88lagenaria-siceraria%EF%BC%89-%E9%A6%B4%E5%8C%96%E6%AD%B7%E5%8F%B2/ |dead-url=no }}</ref>。并隨著古人類遷移傳播到世界各地，在今天的[[墨西哥]]、[[秘鲁]]和[[泰国]]均有数千年的被种植的葫芦被发现。在[[古埃及]]葫芦被作为陪葬品<ref>{{Cite web |url=https://pic.tasker.com.tw/file/1/525/2777745/1423131012961331705.pdf |title=前言Introduction 世界各民族的葫蘆葫蘆藝術創作 - Tasker出任務 |access-date=2023-07-19 |archive-date=2023-07-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230719072059/https://pic.tasker.com.tw/file/1/525/2777745/1423131012961331705.pdf |dead-url=no }}</ref>。在[[中国]][[河南]]考古遗址發現的葫芦皮有七千至八千年前的歷史<ref>{{Cite book zh | author = 陈文华 | title = 中国古代农业科技图谱 | location = 北京 | publisher = 中国农业出版社 | date = 1990 | pages = 53}}</ref>。[[河姆渡文化]]遗址中发现的葫芦子也有七千年的历史<ref>{{Cite book zh | author = 浙江文管会等 | date = 1976 | title = 河姆渡发现原始社会重要遗址 | publisher = 文物 | pages = 10}}</ref>，中国最早将葫芦称为{{zy|卣|yǒu|ㄧㄡˇ|jau5}}<ref>{{Cite book zh | author = -{于}-省吾 | title = 甲骨文字诂林 | location = 北京 | publisher = 中华书局 | date = 1996 | pages = 1841}}</ref>或{{zy|𠧪|tiáo|ㄊㄧㄠˊ}}<ref>《[https://books.google.com.tw/books?id=dSOdEAAAQBAJ&pg=PA147&lpg=PA147&dq=%E8%91%AB%E8%98%86%E5%8F%A4%E5%AD%97+%E5%8D%A3&source=bl&ots=om5hq_BAye&sig=ACfU3U2ADmQlq7pGj8KfCMDJP9zZK1s8eg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjP1crb75eAAxWzb_UHHaf9BhUQ6AF6BAgaEAI#v=onepage&q=%E8%91%AB%E8%98%86%E5%8F%A4%E5%AD%97%20%E5%8D%A3&f=false 章法論叢．第十四輯] {{Wayback|url=https://books.google.com.tw/books?id=dSOdEAAAQBAJ&pg=PA147&lpg=PA147&dq=%E8%91%AB%E8%98%86%E5%8F%A4%E5%AD%97+%E5%8D%A3&source=bl&ots=om5hq_BAye&sig=ACfU3U2ADmQlq7pGj8KfCMDJP9zZK1s8eg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjP1crb75eAAxWzb_UHHaf9BhUQ6AF6BAgaEAI#v=onepage&q=%E8%91%AB%E8%98%86%E5%8F%A4%E5%AD%97%20%E5%8D%A3&f=false|date=20230719072059}}》，P.146、P.147，中華民國章法學會、國立臺灣海洋大學海洋文創設計產業學系主編，萬卷樓圖書，2022年5月，ISBN 978-98-6478-700-5</ref>。

==形态==
[[File:Calabash Trellis.jpg|thumb|250px|葫芦藤]]
[[File:さまざまなヒョウタンImg783.jpg|thumb|250px|不同大小的葫芦]]
葫蘆為一年生[[攀援植物|攀缘]][[草本]]，具有软毛，卷须分枝；卵圆形的叶子互生；夏秋开白色花，雌雄同株。

葫芦的藤可达15米长，藤上有毛，叶子椭圆状或心状。果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很大空间。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。

==应用==
===食品===
葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为[[蔬菜]]食用。在世界各地出产葫芦的地方葫芦都被作为食品使用。在中国烹饪中，葫芦可以做汤或者炒菜。在[[日本]]葫芦果肉被晒干食用。在[[中美洲]]葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。

===容器===
[[File:Calebasse.jpg|thumb|150px|葫芦做的傳統[[瑪黛茶]]壺]]
在所有出产葫芦的地区葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。其果实剖开后称为“巹”，传统习俗新婚[[夫妇]]成礼时须用一对巹献酒，故而结婚又名“[[合巹]]”<ref>《[[礼记]]·婚义》：合巹而酳共牢而食</ref>。[[道教]]认为葫芦可以凝聚气，因此使用葫芦装[[丹]]。在道教中葫芦已经超出了一般的容器，而有法器的作用。

===药物===
《[[神农本草经]]》认为葫芦有利尿消肿的作用，《伤寒类要》則认为葫芦可以医治[[黄疸]]。

===衣饰===
[[印度尼西亚]][[巴布亚省]]的土著人會使用葫芦制作[[阴茎端鞘]]<ref>{{Cite web |url=https://www.hk01.com/%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%B0%88%E9%A1%8C/258472/%E5%B7%B4%E5%B8%83%E4%BA%9E%E6%96%B0%E7%95%BF%E5%85%A7%E4%BA%9E%E8%B6%95%E6%90%ADapec%E7%B9%81%E6%A6%AE%E9%A0%86%E9%A2%A8%E8%BB%8A-%E5%9C%9F%E8%91%97%E9%A3%9F%E4%BA%BA%E6%97%8F-%E7%A6%8F%E5%85%AE%E7%A6%8D%E6%89%80%E4%BC%8F |title=巴布亞新畿內亞趕搭APEC繁榮順風車土著食人族「福兮禍所伏」？ - 香港01 |access-date=2023-07-19 |archive-date=2023-07-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230719072059/https://www.hk01.com/%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%B0%88%E9%A1%8C/258472/%E5%B7%B4%E5%B8%83%E4%BA%9E%E6%96%B0%E7%95%BF%E5%85%A7%E4%BA%9E%E8%B6%95%E6%90%ADapec%E7%B9%81%E6%A6%AE%E9%A0%86%E9%A2%A8%E8%BB%8A-%E5%9C%9F%E8%91%97%E9%A3%9F%E4%BA%BA%E6%97%8F-%E7%A6%8F%E5%85%AE%E7%A6%8D%E6%89%80%E4%BC%8F |dead-url=no }}</ref>。他们用石头加重葫芦，使它在生长时变长，获得需要的形状。

===乐器===
[[東亞]]、[[東南亞]]傳統[[自由簧]][[管樂器]][[笙]]的原材料即為葫芦<ref>[[東漢]]·[[班固]]，《[[白虎通]]》（卷2）：“八音者，何謂也？《樂記》曰：‘土曰塤，竹曰管，皮曰鼓，匏曰笙，絲曰弦，石曰磬，金曰鐘，木曰柷敔。’此謂八音也。”</ref><ref>[[唐]]·[[刘恂]]，《[[岭表录异]]》（卷上）：“交趾人多取无柄老瓠，割而为笙，上安十三簧，吹之，音韵清响，雅合律吕。”</ref>。時至今日，在中国西南的[[少数民族]]中依然有实用葫芦制作的乐器使用，如[[葫芦丝]]。

===风水===
[[File:2015-03-20 Wuhua District, Yunnan, Kunming 光華街(雲南省昆明市五華区, 中国) DSCF3570.jpg|thumb|150px|避邪的葫芦]]
[[风水]]认为葫芦可以避邪，因此在房屋前后种植葫芦。

==参考文献==
{{reflist|2}}

== 延伸阅读 ==
{{Wikisource further reading}}

==外部連結==	
{{commons|Lagenaria siceraria}}
{{Wikispecies|Lagenaria siceraria}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D01258 瓠瓜 Hugua] {{Wayback|url=http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D01258 |date=20190611023352 }} 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [https://web.archive.org/web/20150617123427/http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code%3DP00619 葉綠醇 Phytol] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}

{{Authority control}}
{{Taxonbar|from=Q1277255}}

[[Category:藥用植物|藤]]
[[Category:葫芦属|siceraria]]
[[Category:爬藤植物]]