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茼蒿
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===俗名=== [[File:Tần ô.jpg|thumb|right|250px|美國[[洛杉矶]]市場販售的茼蒿]] 茼蒿一名的來源,據[[明朝]][[李時珍]][[本草綱目]]茼蒿一條下之釋名指其別名為「蓬蒿,且「形氣同乎蓬蒿,故名。」{{sfn|本草綱目|1930}}又,「茼」字有些文獻寫作「同」、「蕫」、「董」、「唐」等。<ref name="臺">[http://zh.wikisource.org/wiki/%E8%87%BA%E7%81%A3%E9%80%9A%E5%BF%97/%E7%89%A9%E7%94%A2/%E8%94%AC%E8%8F%9C%E9%A1%9E 《臺灣通志/物產/蔬菜類》] {{Wayback|url=http://zh.wikisource.org/wiki/%E8%87%BA%E7%81%A3%E9%80%9A%E5%BF%97/%E7%89%A9%E7%94%A2/%E8%94%AC%E8%8F%9C%E9%A1%9E |date=20210512185416 }}:《臺灣通志》(1895年?)列舉了臺灣、鳳山、彰化、《噶瑪蘭》、《淡水志》、《諸羅縣志》、《澎湖廳志》等文獻,其原文:「同蒿,時珍云:『形氣同於蓬蒿,故名。』一名蕫蒿。葉似芥艾,花似小菊,性冷微香,多食令人氣滿。《學團雜蔬》謂之董蒿。」。</ref> 它有數個別名: * 台灣語俗稱打老婆菜。由於茼蒿的嫩株富含水份,一經受熱炒煮,體積極度縮小,經常下鍋前看似一、二鍋的量,炒煮後則僅剩一小盤。不明事理的先生認為太太偷吃或偷藏,因而拳腳相向,打老婆菜之稱由是傳開{{sfn|簡錦玲|2007}};惟有淡化家庭暴力的疑慮,建議審慎看待。 * 菊花菜、冬子蒿{{sfn|簡錦玲|2007}}。 * 春菊是日本所使用的羽裂葉茼蒿,但「青味」(草味)較重{{sfn|簡錦玲|2007}}。 * 英文名稱為Garland Chrysanthemum,意指其花(頭狀花序)形似代表勝利的花環,亦是[[林奈]][[命名]]時[[學名 (植物)|學名]]之[[種小名]]採用「coronarium」之意<ref name="BE">[http://www.winternet.com/~chuckg/dictionary/dictionary.67.html 《Dictionary of Botanical Epithets》] {{Wayback|url=http://www.winternet.com/~chuckg/dictionary/dictionary.67.html |date=20210404002233 }},[[拉丁文]]字根「coronari」指花環:wreaths, garlands, crowns。2012-07-28擷取。</ref>。
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