蜜环菌
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| 科学分类 编辑 | |
| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 膨瑚菌科 Physalacriaceae |
| 属： | 蜜环菌属 Armillaria |
| 种： | 蜜环菌 A. mellea
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| 二名法 | |
| Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., (1871)
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| 异名 | |
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Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., (1881) | |
蜜环菌（学名：Armillaria mellea），又名榛蘑、臻蘑、蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，分布于全球各地区，是蜜环菌属可食用担子菌门真菌。它是一种植物病原体，是由密切相关且形态相似的物种组成的隐存种复合群的一部分。 它会导致许多植物物种出现蜜环菌属根腐病，并在受感染的树根周围产生蘑菇。 感染症状出现在受感染树木的树冠上，表现为叶子变色、生长减少、树枝枯死和死亡。 蘑菇是可以食用的，但有些人可能不耐受。 该物种能够通过菌丝体中的生物发光产生光。
蜜环菌广泛分布于北半球温带地区。
该种黑色菌素生长于春天与秋天的低中海拔林区，数天生，肉质软韧质，菌盖2cm－8cm宽，全株可食。也是偶见木栖腐生或木栖寄生的野菇之一种。
野生蜜环菌能在针叶林中大量生长，曾经是极少数不能人工培育的食用菌之一。蜜环菌的栽培起初始于天麻栽培的需要，因为天麻需要借助蜜环菌的菌丝体提供养分。这种做法从1994年就有了。[1][2]2017年，黑龙江菇农成功栽培出蜜环菌的子实体（榛蘑）。可以使用林下栽培，也可以使用菌袋栽培。[3]现在利用收走天麻剩下的菌丝体，加以额外的木材提供营养，就可以在产出天麻后再收一批榛蘑。[4]
主要特征[编辑]
多数蜜环菌整体呈蜜黄色或淡土黄色，也有颜色发白的。菌盖顶部通常有小鳞片，有蜜色菌环。有资料称蜜环菌会在黑暗中会发出微弱的光。
参考文献[编辑]
- ^ 天麻栽培方法 [Method for cultivating Gastrodia elata]. Google Patent. January 20, 1994 （中文）.
- ^ 天麻育种有“良方”. www.panan.gov.cn.
- ^ 哈尔滨新闻网. 我省菇农首次种植榛蘑成功. www.sohu.com. 2017-06-14.
- ^ 吉林乡村广播. 榛蘑人工栽培如何做才可行呢？专家给你最好的答案......_乡村. www.sohu.com. 2019-11-25.
参考书目[编辑]
- 周文能; 张东柱. 《野菇圖鑑》. 台北: 台湾馆出版社. 2005年 （中文（繁体））.
外部链接[编辑]
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