蜜環菌

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蜜環菌File:Infobox info icon2.svg
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科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 膨瑚菌科 Physalacriaceae
属: 蜜環菌屬 Armillaria
种:
蜜環菌 A. mellea
二名法
Armillaria mellea
(Vahl) P. Kumm., (1871)
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異名

Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., (1881)

Armillaria mellea
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真菌形态特徵
File:Gills icon.png子實層上有菌褶
File:Convex cap icon.svg File:Flat cap icon.svg蕈傘為凸面 平坦
File:Adnate gills icon2.svg File:Subdecurrent gills icon2.svg子實層連生 自基部沿蕈柄向下生長一小段
File:Ring stipe icon.svg環狀蕈柄
File:White spore print icon.png孢印白色
File:Parasitic fungus.svg寄生真菌
File:Mycomorphbox Choice.png File:Mycomorphbox Caution.png美味不建議食用

蜜環菌学名Armillaria mellea),又名榛蘑臻蘑蜜蘑蜜环蕈栎蕈,分布於全球各地區,是蜜環菌屬可食用担子菌门真菌。它是一種植物病原體,是由密切相關且形態相似的物種組成的隐存种复合群的一部分。 它會導致許多植物物種出現蜜环菌属根腐病英语Armillaria root rot,並在受感染的樹根周圍產生蘑菇。 感染症狀出現在受感染樹木的樹冠上,表現為葉子變色、生長減少、樹枝枯死和死亡。 蘑菇是可以食用的,但有些人可能不耐受。 該物種能夠通過菌絲體中的生物發光產生光。

蜜環菌廣泛分佈於北半球溫帶地區。

該種黑色菌素生長於春天與秋天的低中海拔林區,數天生,肉質軟韌質,菌蓋2cm-8cm寬,全株可食。也是偶見木棲腐生木棲寄生的野菇之一種。

野生蜜環菌能在针叶林中大量生长,曾经是极少数不能人工培育的食用之一。蜜環菌的栽培起初始于天麻栽培的需要,因为天麻需要借助蜜环菌的菌丝体提供养分。这种做法从1994年就有了。[1][2]2017年,黑龙江菇农成功栽培出蜜环菌的子实体(榛蘑)。可以使用林下栽培,也可以使用菌袋栽培。[3]现在利用收走天麻剩下的菌丝体,加以额外的木材提供营养,就可以在产出天麻后再收一批榛蘑。[4]

主要特征[编辑]

多数蜜环菌整体呈蜜黄色或淡土黄色,也有颜色发白的。菌盖顶部通常有小鳞片,有蜜色菌环。有资料称蜜环菌会在黑暗中会发出微弱的光。

參考文獻[编辑]

  1. 天麻栽培方法 [Method for cultivating Gastrodia elata]. Google Patent. January 20, 1994 (中文). 
  2. 天麻育种有“良方”. www.panan.gov.cn. 
  3. 哈尔滨新闻网. 我省菇农首次种植榛蘑成功. www.sohu.com. 2017-06-14. 
  4. 吉林乡村广播. 榛蘑人工栽培如何做才可行呢?专家给你最好的答案......_乡村. www.sohu.com. 2019-11-25. 

參考書目[编辑]

  • 周文能; 張東柱. 《野菇圖鑑》. 台北: 台灣館出版社. 2005年 (中文(繁體)). 

外部連結[编辑]

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