File:20150728 xl P1000804 Leck mich Zaertlichkeit der Rinder.JPG乳牛在奧地利的牧場上
File:Hog confinement barn interior.jpg美国的某养猪场
File:Gregge al pascolo.jpg綿羊在埃克蘭國家公園（法國）
家畜也称牲畜、农畜，泛指由人类飼養馴化，且可以人為控制其繁殖的動物，一般用於食用、勞役、毛皮、寵物、實驗等功能。狹義上家畜专指哺乳類動物，不包括被驯化的鳥類（家禽）比如雞、鴨、鵝，除此之外人类饲养的魚類（家鱼）、爬行动物（比如乌龟、甲鱼）、昆蟲（比如蚕、蜜蜂）等也被排除在家畜之外。广义上，家畜可以包括家禽，常常一起被统称“畜禽”，是畜牧业的主要产品，一般較常見的家畜飼養方式有舍飼、圈飼、繫養、放牧等。
根据对人的应用功能，家畜还可以分为提供肉类食物的肉畜和提供工作服务的役畜，两者之间可能会重合，從家畜身上獲取的肉類食物可以被稱作“家畜肉”。
人類最早飼養家畜最早起源於一萬多年前，代表了人類走向文明的重要發展之一，家畜尤其對於提供了較穩定的食物來源作出重大貢獻。中國人古代所稱的「六畜」是指馬、牛、羊、雞、狗、豬，亦即中國古代最常見的六種家畜。
現在並無統一的“家畜”定義，其範圍可寬可窄。照一般說法，家畜為經濟等目的或為消遣所飼養的牲畜總稱；尤指菜畜、奶牛、役畜豬、狗、貓等。包括了家養動物，半野生半家養家畜，或圈養的動物。半馴化是指只輕微馴化或有爭議的動物。
| 动物
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驯化状态
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野生祖先
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最早驯化时间
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最初驯化地点
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主要用途
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照片
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羊驼
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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小羊駝
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公元前5000到4000年
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安第斯山区
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羊毛, 肉
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File:Corazon Full.jpg
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爪哇野牛
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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爪哇野牛
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未知
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东南亚，爪哇岛
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肉, 牛奶, 農耕
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File:KA Zoo Huftieranlage.jpg
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美洲野牛
哺乳动物，食草动物
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仅猎获
（另见皮弗娄牛）
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未知
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19世纪晚期
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北美洲
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肉, 皮革
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File:American bison k5680-1.jpg
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骆驼
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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野生單峰駱駝和双峰骆驼
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公元前4000年和公元前1400年
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亚洲
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骑, 背負, 肉, 乳製品, 駝絨
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File:Chameau de bactriane.JPG
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家猫
哺乳动物，肉食動物
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已驯化
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非洲野貓
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公元前7500年 [1][2][3]
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近東
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病虫害防治, 陪伴
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File:Neighbours Siamese.jpg
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家牛
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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原牛
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公元前6000年
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西南亞，印度，北非（？）
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肉（牛肉，小牛肉，血液），奶製品，皮革，農耕
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File:Long horned european wild ox.jpg
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鹿
哺乳动物，食草动物
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仅猎获
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未知
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公元1世纪
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英国
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肉類（鹿肉），皮革，鹿角，鹿角天鵝絨
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File:Silz cerf22.jpg
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犬
哺乳动物，雜食動物
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已驯化
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灰狼
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公元前12000年
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全球
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農耕，背负，狩獵，放牧，搜尋/收集，看守/守衛，肉
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File:Pembroke Welsh Corgi 600.jpg
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驴
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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非洲野驴
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公元前4000年
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埃及
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坐騎、背負、肉、奶
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File:Donkey in Clovelly, North Devon, England.jpg
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大额牛
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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印度野牛
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未知
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东南亚
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肉
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File:Bandipur 2.jpg
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家山羊
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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野山羊
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公元前8000年
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西南亚
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奶、肉、羊毛、皮革
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File:Capra, Crete 4.jpg
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豚鼠
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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山地豚鼠
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公元前5000年
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南美洲
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肉类
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File:Caviaklein.jpg
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家马
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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野马
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公元前4000年
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欧亚大草原
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肉、奶、坐騎、背負
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File:Nokota Horses cropped.jpg
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大羊駝
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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原駝
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公元前3500年
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安第斯山脉
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坐騎、背負、肉、羊駝毛
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File:Pack llamas posing near Muir Trail.jpg
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骡
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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驴和马的杂交种
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坐騎、背負
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File:09.Moriles Mula.JPG
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家猪
哺乳动物，雜食動物
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已驯化
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野豬
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公元前7000年
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东部安纳托利亚
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肉 (猪肉, 培根等等), 皮革, 宠物, 研究
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File:Sow with piglet.jpg
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綿羊
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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摩弗伦羊
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公元前11000 - 9000年
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西南亚
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羊毛、奶、皮革、肉
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File:Pair of Icelandic Sheep.jpg
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家兔
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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野兔
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公元400 - 900年
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法国
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肉, 毛皮, 皮革, 宠物, 研究
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File:Miniature Lop - Side View.jpg
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驯鹿
哺乳动物，食草动物
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半驯化
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驯鹿
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公元前3000年
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北部 俄罗斯
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肉、皮革、鹿角、奶
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File:Caribou using antlers.jpg
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水牛
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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河水牛
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公元前4000年
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南亚
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坐騎、肉、奶
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File:BUFFALO159.JPG
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牦牛
哺乳动物，食草动物
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已驯化
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牦牛
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公元前2500年
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西藏、尼泊尔
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肉、奶、牛毛、坐騎、背負
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File:Bos grunniens - Syracuse Zoo.jpg
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参考文献[编辑]
延伸阅读[编辑]
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