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荃灣有八月花

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'''jade concepts'''（2000年至今），為[[美心食品有限公司]]旗下管理一系列新派[[粵菜]]酒家的品牌。標榜所有菜式不使用味精及使用健康米糠油，以中菜原味演繹，菜式賣相亦參考西餐的精緻，並提供各式花茶、高級茗茶、星巴克咖啡及西式甜品。亦有不定期推出[[太雕酒|太雕]]佳餚、[[黃油蟹]]、老廣州、海鮮等特別菜式。

== 歷史 ==

*2000年代初，jade concepts始見於[[美心]]旗下部份較高級的酒家，聯合推銷特別的菜式時使用。因較高級酒家都以「翠」字為名，jade concepts亦因而得名。
*2005年12月，[[m.a.x. concepts]]中菜隨「八月花」開將成立，同時將「粵翠軒」、「翠晶軒」、「翠玉軒」、「怡翠軒」、「粵江春」、「海逸軒」歸入[[m.a.x concepts]]中菜。
*2007年，「粵翠軒」脫離[[m.a.x. concepts]]中菜。
*2007年9月，「[[翠園]]（[[德福廣場]]）」開業，加入[[m.a.x. concepts]]中菜。
*2008年1月，「怡翠軒」翻新後，隨之將[[m.a.x. concepts]]中菜改為'''jade concepts'''。
*2009年2月，「[[翠園]]」[[星光行]]、[[銅鑼灣廣場]]、[[希慎道壹號]]及[[荃新天地]]分店納入'''jade concepts'''。

== 分店 ==

===現時管理===

====翠玉軒 (The Square)====
*[[中環]][[交易廣場]]（可筵開28席）
**2000年，美心將「粵江春」翻新後改名為「翠玉軒」（The Square），保留晚市中樂演奏。
**2008年至2014年，7次榮獲[[米芝蓮指南]]評為一星級餐廳。<ref>{{Cite web |url=http://www.maxims.com.hk/tc/about/cat_01_c_sub01.asp |title=美心集團——獎項及榮譽 |accessdate=2020-03-31 |archive-date=2020-02-05 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200205230216/http://www.maxims.com.hk/tc/about/cat_01_c_sub01.asp |dead-url=no }}</ref><ref>{{Cite web |url=https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/2014%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%8C%87%E5%8D%97-a1860 |title=2014米芝蓮香港澳門指南{{!}}OpenRice 香港開飯喇 |accessdate=2021-02-07 |archive-date=2020-08-14 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200814033003/https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/2014%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%8C%87%E5%8D%97-a1860 |dead-url=no }}</ref>
**2010年6月，重新裝修並在同年10月重新開業，並更改標誌設計。

====八月花 (Jasmine)====
*[[銅鑼灣]][[皇室堡]]（可筵開25席）
*[[屯門]][[V city]]商場MTR層M-50號舖（可筵開18席）
**原名八月，2014年12月27日開業，2019年2月更為現名。
*[[東涌 (香港)|東涌]][[東薈城]]名店倉2樓及3樓255及301號舖
*荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓105&107號舖

====八一漁八 ====
*[[尖沙咀]][[海港城]][[港威中心]]
**2022年12月，開業

====翠園 (Jade Garden)====
詳見「[[翠園]]」條目。

=== 已結業 ===

====怡翠軒 (Jasmine Place)====
[[File:HK Central Jardine House basement shop Chinese style restaurant Nov 2017 IX1.jpg|thumb|怡翠軒]]
*[[中環]][[怡和大廈]]（可筵開20席）
**1970年代，[[怡和大廈]]落成，受惠於[[置地]]公司與[[美心]]股東為[[怡和集團]]，得以在地庫開設「翠園酒樓」。
**2000年，美心將「翠園酒樓」翻新後改名為「怡翠軒」（Jasmine）。
**2007年7月，裝修停業。
**2008年1月，再次裝修後復業，標誌有所更改，並將英文名字改為「Jasmine Place」，不與「八月花」英文名字相撞。
**2021年6月結業

====八月居 (House of Jasmine)====
*[[尖沙咀]][[海港城]][[海洋中心]]（可筵開15席）
**2007年11月，「八月居」開業，裝修設計及餐牌皆參考「八月花」而來，並為首間設有室外用餐及[[酒吧]]的中菜酒家
*2022年7月結業

==== 翠晶軒 (The Jade) ====
*[[鰂魚涌]] [[太古城中心]]
**2008年7月，「翠晶軒」結業。

==== 翠園 - 銅鑼灣希慎分店 (Jade Garden, Hysan Branch) ====
*2010年6月結業。

==== 粵江春 (Guangzhou Garden) ====
*[[中環]] [[交易廣場]]
**1985年，[[交易廣場]]第一、二期落成，受惠於[[置地]]公司與[[美心]]股東為[[怡和集團]]，得以開設「粵江春」。當時為[[美心]][[粵菜]]中最高級的品牌，在晚市時段更有現場中樂表演。
**2000年，「粵江春」翻新後改名為「翠玉軒」（The Square）。

*[[旺角]] [[朗豪坊]]
**2004年11月，[[旺角]][[朗豪坊]]落成，「粵江春」品牌名字被重用於新開設的酒樓，並以「粵食新體驗」為標題宣傳，推出「鐵板叉燒」等菜式，但品牌地位則未及以往「粵江春」高。2011年3月，「粵江春」結業。並於2011年5月翻新後並改名為「八月軒」(Jasmine Garden)。

==== 粵翠軒 (Jade) ====
*[[青衣島|青衣]] [[青衣城]]
**1999年，「粵翠軒」（Jade Palace）開業。
**2005年12月，「粵翠軒」被歸至[[m.a.x. concepts]]中菜，提供同系列新派菜式。
**2006年4月，「粵翠軒」翻新，縮短英文名字至「Jade」，並將標誌更改。
**2007年，脫離[[m.a.x. concepts]]中菜，回歸美心粵菜。
**2011年，「粵翠軒」結業。

====八月花 (Jasmine)====
*[[九龍塘]][[又一城]]（可筵開18席）
**2005年12月，「八月花」開業，為第一間[[m.a.x. concepts]]中菜，由[[Hernan Zanghellini]]以「Modern China」為題設計室內空間，不論裝修、食品在香港中菜市場皆耳目一新。
**2020年中結業，受2019年[[反修例運動]]、[[2019年11月10日又一城警民衝突|又一城劫犯事件]]及[[2019冠狀病毒病]]影響而決定不再續租

*[[旺角]][[朗豪坊]]（可筵開25席）
**原名八月軒，2019年3月更為現名。

====八月芳 (Xiyue)====
*[[鰂魚涌]]康橋大廈（可筵開20席）
**2010年8月開業。
**2016年，「八月芳」結業。

====八月軒 (Jasmine Garden)====
*[[旺角]][[朗豪坊]]（可筵開16席）
**2011年5月開業，2011年5月翻新後並改名為「八月軒」，2019年3月更名為「八月花」。

====八月花 (Jasmine)====

*[[沙田 (香港)|沙田]][[新城市中央廣場]]1樓117號舖（可筵開16席）
**原名八月，2015年3月開業，2019年2月更為現名。
**2020年11月結業，受2019年[[反修例運動]]及[[2019冠狀病毒病]]影響而決定不再續租

====八月小品 ====
*[[黃大仙 (香港地方)|黃大仙]][[黃大仙中心]]南館
**2017年2月開業。

====海逸軒 (Hoi Yat Heen)====
*[[紅磡]][[九龍海逸君綽酒店|海逸君綽酒店]]（可筵開23席）
**1995年開業，原由酒店直接經營，直至2000年代中期餐廳方改由美心集團接手。位於[[北角海逸酒店]]的同名中餐廳則由海逸酒店直接經營，與美心集團無任何關係。
[[File:Jasmine Garden Tuen Mun V city 201808.jpg|thumb|八月～[[屯門]][[V City]]分店]]

====八月 (Jasmine Garden)====
*[[屯門]][[V City]]（可筵開18席）
**2013年8月開業，2019年2月更名為八月花

====玥派 (Canto Spice)====

**原名粵江春2004年11月開業，2011年3月[[粵江春]]結業。並於2011年5月翻新後並改名為「八月軒」，2019年3月更名為「八月花」2026年1月更名為「玥派」

== 參見 ==
*[[美心食品有限公司]]

==参考文献==
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{{怡和洋行}}

[[Category:香港酒樓]]
[[Category:美心食品]]

Jade concepts - 版本历史

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