编辑“︁GB/T 21118-2007”︁

《'''中华人民共和国小麦粉馒头国家标准'''》是[[中华人民共和国政府]]针对[[馒头]]实施的一个[[中华人民共和国国家标准|国家标准]]（'''GB/T 21118-2007''' ）。

该标准由[[中国国家标准化管理委员会|国家标准委]]和[[国家质检总局]]于2007年10月16日联合发布，由[[国家粮食局]]负责实施，于2008年1月1日起施行。该标准适用于以小麦粉为原料生产的[[馒头]]，对其感观、检测方法、检测依据、包装等方面进行了规范。因媒体错误报导称标准连[[形状]]、[[面粉]]含量、[[水分]]含量等都进行了详细的规定，该标准自实施后引来社会各界的关注，也成了不少人的笑柄，但因在社會上的爭議過大，相關部門的人員其後即向社會大眾說明，這個標準僅提供為商家的參考法，並不會強制執行，也不會取締及開罰。<ref>{{cite news|title=国家标准委否认限定馒头形状称旨在规范生产|url=http://news.163.com/08/0105/00/41DDQIV70001124J.html|accessdate=2012-12-03|newspaper=新民网|date=2008-01-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20080108104140/http://news.163.com/08/0105/00/41DDQIV70001124J.html|archive-date=2008-01-08|dead-url=yes}}</ref>

==参考资料==
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==外部链接==
*[https://web.archive.org/web/20081120155115/http://www.sac.gov.cn/upload/080104/0801041719557410.pdf 《小麦粉馒头》国家标准（全文）]

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[[Category:中华人民共和国推荐性国家标准|21118]]
[[Category:馒头]]