编辑“︁粑粑”︁


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{{Infobox prepared food
| name            = 粑粑
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'''粑粑'''是[[中国南方]][[长江]]流域，特别是西南三省以及两湖、广西等地的一种食品总称，大体指用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多，各地各有特色。按原料不同有[[糯米]]、[[小麦]]、[[玉米]]等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如[[清明]]、[[三月三]]、[[春节]]甚至有专门的做法。比较有名的有[[葉兒粑|叶儿粑]]、[[糍粑]]、[[桐子叶粑粑]]、油粑粑、玉米粑粑等。

一些南方[[少数民族]]，如[[苗族]]、[[纳西族]]、[[土家族]]也将此类食品称之为粑粑。
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{{Yunnan topics}}

[[category:云南小吃]]
[[Category:中式糕點]]
[[Category:糯米食品]]
[[Category:中國節慶食品]]