编辑“︁煙”︁

{{Other uses}}
[[File:AirPollutionSource.jpg|right|250px|thumb|[[工廠]]裏產生的煙]]
[[File:Bee smoker02.jpg|thumb|200px|[[蜜蜂养殖|养蜂]]用熏箱]]
[[File:No Smoking.svg|right|150px|thumb|“请勿吸烟”标志]]

'''煙'''（{{langx|en|Smoke}}）是[[物质]]不完全[[燃烧]]或发生急速的[[化学变化]]时转化或分解出可见微粒悬浮在气体[[介质]]中形成的[[气胶]]<ref>{{Cite book |last=Hinds |first=William C. |url=https://books.google.com/books?id=qIkyjPXfWK4C&pg=SA1-PA6 |title=Aerosol Technology: Properties, Behavior, and Measurement of Airborne Particles |date=2012-12-06 |publisher=John Wiley & Sons |isbn=978-1-118-59197-0 |language=en}}</ref><ref>{{Cite book |last=Jirgensons |first=B. |url=https://books.google.com/books?id=2y7-BAAAQBAJ&pg=PA437 |title=A Short Textbook of Colloid Chemistry |last2=Straumanis |first2=M. E. |date=2013-10-22 |publisher=Elsevier |isbn=978-1-4831-8463-0 |language=en}}</ref><ref>[http://www.fire.nist.gov/bfrlpubs/fire95/PDF/f95126.pdf ''Smoke Production and Properties''] {{Wayback|url=http://www.fire.nist.gov/bfrlpubs/fire95/PDF/f95126.pdf |date=20170712152300 }} - SFPE Handbook of Fire Protection Engineering</ref>。

顏色的不同代表其成分，例如[[石油]]產品，[[塑膠]]燃燒產生的煙是[[黑色]]的，含[[水]]的[[木]]料燃燒生成的煙是[[白色]]的。不過，煙的[[顏色]]還有七色以上，它代表其中的成份有[[氯]]、[[鎂]]、或[[硫磺]]等，這是[[實驗室]]內常做的燃燒測試法。

烟是火常见的负面副产品（如[[烘箱]]、[[蜡烛]]、[[油灯]]、[[壁炉]]），但也可用于[[病虫害防治]]（烟熏消毒法）、军事攻防（障眼法）、[[熏|熏制]]或[[吸烟]]。在古時，人類有用煙火作為[[城郭|城]][[鎮]]之間的[[軍事]]傳訊之用，例如[[印地安人]]。所以，在[[中國歷史]]上的[[春秋戰國]]時代，也有烽火戲諸侯的[[故事|典故]]。在仪式上也常用烧香的方式制造烟。烟有时被用于调味剂、或各种食物的防腐剂。烟也是[[内燃机]][[尾气]]的一部分，特别是柴油机尾气排放。

室内火灾中受害任致死首要因素是吸入烟雾。伤害包括灼伤、吸入有毒物质、[[一氧化碳]]和[[氰化氢]]等物质伤肺致死。

烟是固体或液体的[[气溶胶]]（[[薄雾]]），类似可见光的[[米氏散射]]。效果类似三维纹理的调光玻璃{{Citation needed|date=February 2008}}，烟未必遮蔽图像，但会使其混杂。

==化学成分==
烟的成分取决于燃料的性质和燃烧的程度。

在氧气充足的高温燃烧时烟产生的不多；微粒多为灰烬，或为温度差距巨大的浓缩水气溶胶。高温也会产生[[氮氧化物]]。<ref>{{cite book |last=Lee |first=C.C. |date=1 January 2005 |title=Environmental Engineering Dictionary |url=https://books.google.com/?id=f1lnQwrvOSEC&pg=PA528&dq=high+burning+temperature+nitrogen+oxide#v=onepage&q=high%20burning%20temperature%20nitrogen%20oxide&f=false |location= |publisher=Government Institutes |page=528 |isbn=9780865878488 |accessdate=22 July 2014}}</ref>含硫成分会产生[[二氧化硫]]，或在不完全燃烧的情况下产生[[硫化氢]]。<ref>{{cite book |last=Carlone |first=Nancy |year=2009 |title=Nancy Caroline's Emergency Care in the Streets, Canadian Edition |url=https://books.google.com/?id=Tw7SF2LyOYoC&pg=SA20-PA27&dq=lack+of+oxygen+sulfur+dioxide+incomplete+combustion+hydrogen+sulfide#v=onepage&q=lack%20of%20oxygen%20sulfur%20dioxide%20incomplete%20combustion%20hydrogen%20sulfide&f=false |location=[[Burlington, Massachusetts]] |publisher=[[Jones & Bartlett Learning]] |pages=20–28 |isbn=9781284053845 |accessdate=22 July 2014}}</ref>碳和氢气几乎完全氧化为[[二氧化碳]]和水。<ref name="botany">{{cite book |last=Mauseth |first=James D. |year=1991 |title=Botany: An Introduction to Plant Biology |url=https://books.google.com/?id=0BGEs95p5EsC&pg=PA234&dq=Carbon+and+hydrogen+almost+completely+oxidized+to+carbon+dioxide+and+water#v=onepage&q=Carbon%20and%20hydrogen%20almost%20completely%20oxidized%20to%20carbon%20dioxide%20and%20water&f=false |location=[[Burlington, Massachusetts]] |publisher=[[Jones & Bartlett Learning]] |page=234 |isbn=9780030938931 |accessdate=22 July 2014}}</ref>氧气不足的燃烧会产生各种物质，不少有毒。<ref name="botany"/>碳的部分氧化会产生[[一氧化碳]]，含氮的物质会产生[[氰化氢]]、[[氨]]和氮氧化合物。<ref name="metrics">{{cite book |last1=Reuter |first1=M.A. |last2=Boin |first2=U.M.J. |last3=Schaik |first3=A. van |last4=Verhoef |first4=E. |last5=Heiskanen |first5=K. |last6=Yang |first6=Yongxiang |last7=Georgalli |first7=G. |date=2 November 2005 |title=The Metrics of Material and Metal Ecology |url=https://books.google.com/?id=IyCz1MoXGBsC&pg=PA145&dq=oxidation+of+carbon+produces+carbon+monoxide#v=onepage&q=oxidation%20of%20carbon%20produces%20carbon%20monoxide&f=false |location=Amsterdam |publisher=[[Elsevier]] |page= |isbn=9780080457925 |accessdate=22 July 2014}}</ref>这也会产生[[氢|氢气]]而非水。<ref name="metrics"/>含[[卤素|卤]]物质，如[[氯]]（如[[聚氯乙烯]]或[[溴化阻燃剂]]中）会产生如[[氯化氢]]、[[光气]]、多氯二苯并二恶英、[[氯甲烷]]、[[溴甲烷]]和其它[[有机卤化物]]。<ref name="metrics"/><ref name="plasrub">{{cite book |last=Fardell |first=P.J. |date=1 January 1993 |title=Toxicity of Plastics and Rubber in Fire |url=https://books.google.com/?id=lmhD_QKpTTkC&pg=PA67&dq=brominated+flame+retardant+phosgene+hydrogen+chloride#v=onepage&q=brominated%20flame%20retardant%20phosgene%20hydrogen%20chloride&f=false |location= |publisher=[[iSmithers Rapra Publishing]] |page= |isbn=978-1-85957-001-2 |accessdate=22 July 2014}}</ref>[[氟化氢]]可以来自碳氟化合物，含氟聚合物可以来自燃烧或卤烃[[阻燃剂]]。[[磷]]和[[锑]]的氧化物和反应生成物可以来自某些[[阻燃剂]]添加剂，加剧毒性和腐蚀性。<ref name="plasrub"/>[[多氯联苯]]（PCB）的[[裂解]]，如烧老旧变压器油或其它含氯物质，会产生[[致癌物质]][[2,3,7,8-四氯雙苯環二噁英]]和其它多氯代二苯并二恶英。<ref name="plasrub"/>含氟聚合物在氧气中裂解，如[[聚四氟乙烯]]，会产生碳酰氟（会迅速水解为HF和CO<sub>2</sub>）；其它物质，如[[四氟化碳]]、[[六氟丙烯]]也会生成，并产生剧毒的全氟异丁烯（PFIB）。<ref name="flamsmokcable"/>

燃烧物质[[裂解]]，特别是在不完全燃烧或缺氧阴燃的情况下会生成大量[[烃]]，包括[[脂肪族化合物]]（[[甲烷]]、[[乙烷]]、[[乙烯]]、[[乙炔]]）和[[芳香烃]]（[[苯]]和衍生物[[多环芳香烃]]；如[[致癌物质]][[苯并芘]]或惹烯）及[[萜烯]]。<ref>{{cite book |last=Moldoveanu |first=S.C. |date=11 November 1998 |title=Analytical Pyrolysis of Natural Organic Polymers |url=https://books.google.com/?id=r4TMd5hC75MC&dq=chemical+composition+of+smoke+pyrolosis |location= |publisher=Elsevier |pages=152, 428 |isbn=9780444822031 |accessdate=2014-11-20}}</ref>[[杂环化合物]]也可能会出现。<ref>{{cite book |last=Moldoveanu |first=Serban |date=16 September 2009 |title=Pyrolysis of Organic Molecules: Applications to Health and Environmental Issues |url=https://books.google.com/?id=lg2r9BDlbM8C&dq=Heterocyclic+compounds+pyrolysis |location= |publisher=Elsevier |page=643 |isbn=0444531130 |accessdate=2014-11-20}}</ref>更重的烃类可能会沉淀为[[焦油]]；富含焦油的烟呈黄色到褐色。<ref>{{cite book |author=Staff writer<!--no by-line--> |year=1892 |title=A dictionary of the coal tar colours |url=https://books.google.com/?id=lY45AQAAIAAJ&dq=significant+tar+yellow+to+brown |location= |publisher=Heywood and Co. |page=8 |isbn=1409701697 |accessdate=2014-11-20}}</ref>烧火时出现这种烟、灰烬或褐色油腻沉淀物显示可能存在的危险，空气可能会充满可燃裂解产物，浓度超过[[爆炸极限]]，突然涌入的空气可能会导致[[闪燃]]或[[回燃]]。<ref>{{cite book |last=Fire |first=Frank L. |year=2009 |title=The Common Sense Approach to Hazardous Materials |url=https://books.google.com/?id=6AGGHbXVpSsC&dq=pyrolysis+flashover+backdraft |location= |publisher=Fire Engineering Books |page=129 |isbn=978-0912212111 |accessdate=2014-11-20}}</ref>

含硫会导致如[[硫化氢]]、[[羰基硫]]、[[二氧化硫]]、[[二硫化碳]]和[[硫醇]]等产生；特别是硫醇会吸附在物体表面，在燃烧后产生持久气味。部分氧化所发散出的烃类会产生一系列合成物：[[醛|醛类]]（如[[甲醛]]、[[丙烯醛]]和[[糠醛]]）、酮类、醇类（常为芳香族如[[苯酚]]、[[愈创木酚]]、丁香酚、[[邻苯二酚]]和[[甲酚]]）、[[羧酸|羧酸类]]（[[甲酸]]和[[乙酸]]等）。

烟中可见[[懸浮粒子|颗粒物]]大多由[[碳]]（[[煤烟]]）构成。其它颗粒物可能包含浓缩[[焦油|焦油滴]]或固体灰烬颗粒。燃料中的金属会产生金属[[氧化物]]。无机[[盐 (化学)|盐]]颗粒也可能会出现，如[[硫酸铵]]、[[硝酸铵]]或[[氯化钠]]。煤烟表面的无机盐会使它们变得[[亲水性|亲水]]。许多有机化合物，如[[芳香烃]]可能也会[[吸附]]在固体颗粒的表面上。当燃料在金属容器中燃烧时也会生成金属氧化物，如[[固体火箭发动机|火箭]]燃料有[[铝]]。[[贫铀]]弹在打击目标燃烧后会产生氧化铀颗粒。[[磁]]颗粒，类似[[磁铁矿]]小球的[[四氧化三铁]]在煤烟中出现；在1860年工业革命后沉积增多。<ref>{{cite journal |last=Oldfield |first=F. |last2=Tolonen |first2=K. |last3=Thompson |first3=R. |jstor=4312673 |title=History of Particulate Atmospheric Pollution from Magnetic Measurements in Dated Finnish Peat Profiles |lastauthoramp=yes |journal=Ambio |volume=10 |issue=4 |year=1981 |page=185}}</ref>（磁性氧化铁纳米粒子也会在[[陨石]]坠入大气层燃烧时的烟雾中出现）<ref>{{cite journal |url=http://www.agu.org/pubs/crossref/2006/2006GL026480.shtml |title=Meteoric smoke fallout revealed by superparamagnetism in Greenland ice |year=2006 |doi=10.1029/2006GL026480 |journal=Geophys. Res. Lett. |volume=33 |page=L13308 |bibcode=2006GeoRL..3313308L |last1=Lanci |first1=L. |last2=Kent |first2=D. V. |issue=13 |access-date=2017-06-08 |archive-date=2012-09-28 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120928193531/http://www.agu.org/pubs/crossref/2006/2006GL026480.shtml |dead-url=no }}</ref>[[剩磁]]以氧化铁颗粒[[古地磁学|记录]]，显示超过[[居里点]]冷却时的地球磁场；这可以用于分析天体和流行磁体颗粒的起源。<ref>{{cite journal |url=http://www.agu.org/pubs/crossref/2009/2008JB005831.shtml |title=Magnetic properties of micrometeorites |year=2009 |journal=J. Geophys. Res. |volume=114 |page=B04102 |doi=10.1029/2008JB005831 |bibcode=2009JGRB..11404102S |last1=Suavet |first1=C. |last2=Gattacceca |first2=J. |last3=Rochette |first3=P. |last4=Perchiazzi |first4=N. |last5=Folco |first5=L. |last6=Duprat |first6=J. |last7=Harvey |first7=R. P. |access-date=2017-06-08 |archive-date=2012-09-28 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120928193536/http://www.agu.org/pubs/crossref/2009/2008JB005831.shtml |dead-url=no }}</ref>飞灰主要由[[二氧化硅]]和[[氧化钙]]构成。液烃燃料的烟中会出现空心微珠。磨损产生的微小金属颗粒会出现在发动机烟气中。[[硅氧树脂]]燃烧烟雾会出现无定形氧化硅颗粒；燃烧时氧气不足会出现少量[[氮化硅]]颗粒。10纳米大小的二氧化硅粒子会团成70-100纳米聚合物，并进一步团成链。<ref name="flamsmokcable">{{cite book |author=National Research Council (U.S.). Task Force on Flammability, Smoke, Toxicity and Corrosive Gases of Electric Cable Materials |title=Flammability, smoke, toxicity, and corrosive gases of electric cable materials: report of the Task Force on Flammability, Smoke, Toxicity, and Corrosive Gases of Electric Cable Materials, National Materials Advisory Board, Commission on Sociotechnical Systems, National Research Council |url=https://books.google.com/books?id=6WYrAAAAYAAJ&pg=PA107 |accessdate=14 June 2012 |year=1978 |publisher=National Academies |pages=107– |id=NAP:15488 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144533/https://books.google.com/books?id=6WYrAAAAYAAJ&pg=PA107 |dead-url=no }}</ref>放射性粒子会出现在含[[铀]]、[[钍]]或其它[[放射性同位素]]的燃料中；强放射性粒子会出现在核事故火灾中（[[切尔诺贝利核事故]]）或[[核战争]]中。

[[File:Diesel-smoke.jpg|thumb|200px|没装滤芯的柴油卡车冒黑烟]]

类似其它气溶胶，烟雾颗粒可以根据颗粒大小分为三类：
* '''核模型'''（nuclei mode）的半径[[几何平均数]]在2.5–20纳米之间，很可能由碳基聚合而成。
* '''累积型'''（accumulation mode）大小在75–250纳米之间，由核模型凝结而成。
* '''粗糙型'''（coarse mode）大小在微米左右。
大多数烟雾颗粒为粗糙型。它们急速干沉降，烟雾在燃烧地区更远地方造成破坏的是由更小颗粒物造成的。<ref name="physproppoly"/>

超越可见大小的气溶胶颗粒是物质预燃阶段的预兆。<ref name="flamsmokcable"/>

富含氢的燃料燃烧会生成水；这导致烟夹杂[[水蒸气]]滴。在没有其它颜料的情况下（氮氧化合物等），这样的烟雾是白色云雾状。

根据烟雾排放出的物质可以窥视燃料成分。炼油厂和火电厂的燃油[[油]]会排放出[[钒]]；炼油厂也会排放出[[镍]]。燃煤会排放出[[铝]]、[[砷]]、[[铬]]、[[钴]]、[[铜]]、[[铁]]、[[汞]]、[[硒]]和[[铀]]。

在高温燃烧时的钒会形成炽热的[[钒酸盐]]液滴。这会损伤金属的[[钝化|保护层]]，导致高温腐蚀，对[[内燃机]]尤是。高温[[硫酸盐]]和[[铅]]微粒也会如此。

烟雾的一些成分是燃烧物质的特质。[[木质素]]热解产生[[愈创木酚]]及其衍生物，是[[木材]]烟雾的特色；其它的产物有紫丁香醇及衍生物，别的有[[甲氧基]][[苯酚]]。[[松柏门|松柏]]热解产生惹烯，表示[[山火]]出现。[[纤维素]]热解产生左旋葡聚糖。[[硬木]]和[[软木]]烟在愈创木酚和紫丁香醇比例上不同。机动车尾气含有[[多环芳香烃]]、藿烷、甾烷和某些芳硝基化合物（如1-硝基芘）。藿烷和甾烷对碳元素比例可以用来区分汽油和柴油发动机的尾气。<ref>{{cite web |url=http://www.wrapair.org/APACE/SPECIATION/Synopsis_topic7.htm |title=Organic Speciation International Workshop Synthesis_topic7 |publisher=Wrapair.org |date= |accessdate=2010-02-19 |archive-date=2017-07-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170726052050/https://www.wrapair.org/APACE/SPECIATION/Synopsis_topic7.htm |dead-url=no }}</ref>

许多化合物与微粒有关；或是被[[吸附]]在表面，或是溶解在液滴里。氯化氢就被烟尘颗粒紧紧吸附着。<ref name="physproppoly"/>

惰性悬浮微粒可以被夹杂在烟雾中，特别是[[石棉]]颗粒值得注意。

[[放射性落下灰]]和生物积累性放射性同位素堆积的强放射性粒子可以因[[山火]]或野火重新进入大气；[[切尔诺贝利核事故]]疏散地区就有不少污染物。

聚合物燃烧会大量冒烟。芳香族侧基，如在[[聚苯乙烯]]中会多冒烟。若芳香族在聚合物中成为主干，则会少冒烟，更可能会大量炭化。脂肪族聚合物倾向于少冒烟，但不会自动熄灭。然而，加入添加剂会大幅度增加冒烟。含[[磷]]和卤族[[阻燃剂 (塑胶)|阻燃剂]]会减少冒烟。聚合物之间高度[[交叉链接]]也会有类似效果。<ref>{{cite book |last1=Krevelen |first1=D.W. van |last2=Nijenhuis |first2=Klaas te |page=864 |url=https://books.google.com/books?id=bzRKwjZeQ2kC&pg=PA864&dq=smoke+corrosion&cd=51#v=onepage&q=smoke%20corrosion&f=false |title=Properties of Polymers: Their Correlation with Chemical Structure; Their Numerical Estimation and Prediction from Additive Group Contributions |publisher=Elsevier |year=2009 |isbn=0-08-054819-9 |access-date=2017-06-12 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144558/https://books.google.com/books?id=bzRKwjZeQ2kC&pg=PA864&dq=smoke+corrosion&cd=51#v=onepage&q=smoke%20corrosion&f=false |dead-url=no }}</ref>

===可见和不可见微粒===
[[File:Wildfiretopanga.jpg|thumb|[[山火]]浓烟滚滚]]
[[File:Muizenberg Mountian Fires in Cape Town of 2015.jpg|thumbnail|南非山火熄灭后阴燃冒烟]]
[[肉眼]]可以看见大于7微米的颗粒。燃烧释放的[[能见度|可见]]颗粒被称作是烟。不可见颗粒常被称作是气或雾。这个可以用[[吐司|烤面包]]来比喻。当面包被加热时，燃烧产物逐渐变大。最开始的雾是看不见的，如果烤糊了就能看见了。

电离室型煙霧探測器技术上是燃烧产物探测器，并非烟雾探测器。该探测器侦测肉眼看不见的颗粒。这就是为什么烤面包的烟雾常常触发警报，而早期阴燃却得不到警示的缘故。

典型室内失火产生的烟雾有上百种不同的化学产物。结果是烟雾产生的伤害常常大于火焰烧灼的威胁。除了烟熏所造成的物理伤害外，留下的臭味更加难以清除。一些承包商专业修复失火房屋，另一些公司则专业修复织物等。

==危害==
氧气不足时生成的烟雾富含可燃物质。这样的烟云与空气中的氧气接触时很有可能被明火或因自身温度点燃，出现如[[回燃]]或[[闪燃]]的现象。吸入烟雾很危险，会造成严重伤害或是致命。

火焰生成的烟雾中许多化合物是有毒或是刺激性的。最危险的是[[一氧化碳]]，会导致[[一氧化碳中毒]]，还有[[氰化氢]]和[[光气]]也会产生伤害。因此，吸入烟雾会迅速让人丧失能力和意识。硫氧化物、氯化氢和氟化氢与湿气接触时会生成[[硫酸]]、[[盐酸]]和[[氢氟酸]]，会腐蚀肺和器物。在睡眠时，鼻子和大脑不会感知烟雾，但如果肺部充满烟雾会刺激大脑，将人唤醒。若某人能力缺失或醉酒嗑药就另当别论。

香烟是导致[[呼吸系统疾病|肺病]]、[[心血管疾病|心脏病]]及许多[[癌症]]的主要原因之一。发电厂、野火等产生的烟雾也会污染环境，但浓度一般比香烟的烟雾低很多。每天暴露在浓度880微克/立方米的PM2.5污染物中，如中国北京市，等于抽一两根烟。<ref>{{cite journal |last1=Pope III |first1=C. Arden |title=Lung Cancer and Cardiovascular Disease Mortality Associated with Ambient Air Pollution and Cigarette Smoke: Shape of the Exposure–Response Relationships |journal=Environ Health Perspect |date=November 2011 |volume=119 |issue=11 <!--|pages=1616–21--> |page=1617 |doi=10.1289/ehp.1103639 |pmc=3226505 |display-authors=etal |pmid=21768054}}</ref><ref>{{cite web |last1=St Cyr, MD |first1=Richard |title=Is PM2.5 From Air Pollution The Same As From Smoking? |url=http://www.myhealthbeijing.com/pollution/is-pm2-5-from-air-pollution-the-same-as-from-smoking/ |website=My Health Beijing |accessdate=16 September 2015 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144621/http://www.myhealthbeijing.com/pollution/is-pm2-5-from-air-pollution-the-same-as-from-smoking/ |dead-url=no }}</ref>不过，分析很复杂，事实上环境中颗粒物的有机化合物比香烟的致癌性更高。<ref>{{cite journal |last1=Cupitt |first1=Larry T. |title=Exposure and risk from ambient particle-bound pollution in an airshed dominated by residential wood combustion and mobile sources |journal=Environ Health Perspect |date=October 1994 |volume=102 |issue=Suppl 4 |pages=80–83 |pmc=1566933 |doi=10.1289/ehp.94102s475 |display-authors=etal |pmid=7529707}}</ref>二手烟是香烟主流和测流烟气的总和，含有超过50種致癌物。据卫生局长最新的报告：“短时间接触二手烟灰导致血小板变浓、伤害血管、减缓冠状动脉血流量、降低心脏可变性、增加犯心脏病的潜在风险”。<ref>{{cite web |last=General |first=Surgeon |title=The Health Consequences of Involuntary Exposure to Tobacco Smoke: A Report of the Surgeon General |publisher=U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, Office on Smoking and Health |url=https://www.surgeongeneral.gov/library/reports/secondhandsmoke/fullreport.pdf |deadurl=yes |accessdate=2017-02-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170201132734/https://www.surgeongeneral.gov/library/reports/secondhandsmoke/fullreport.pdf |archive-date=2017-02-01 }}</ref>美国癌症协会将“心脏病、肺炎、哮喘、中耳炎、低出生体重”列在吸烟危害表里。<ref>{{cite web|title=Secondhand Smoke|url=http://www.cancer.org/Cancer/CancerCauses/TobaccoCancer/secondhand-smoke|publisher=American Cancer Society|accessdate=2011-01-11|archive-date=2017-01-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20170107025355/http://www.cancer.org/cancer/cancercauses/tobaccocancer/secondhand-smoke|dead-url=no}}</ref>

[[File:Smoke from forest fires Sheremetyevo 20100807 01.JPG|thumb|山火导致[[谢列梅捷沃国际机场]]乌烟瘴气，2010年8月7日]]

烟雾会阻碍视线，妨碍逃生。[[伍斯特 (马萨诸塞州)|马萨诸塞州伍斯特]]冰库火灾中浓烟障目导致消防员无法及时撤离。由于每层外观都差不多，浓烟使得消防员晕头转向。<ref>{{Cite web |url=http://www.telegram.com/static/fire/ |title=telegram.com - Warehouse Tragedy |access-date=2017-06-15 |archive-date=2013-08-29 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130829100805/http://www.telegram.com/static/fire/ |dead-url=no }}</ref>

===腐蚀===
烟中有一系列烈性化学物质，如含[[卤素]][[塑料]]和[[阻燃剂]]会产生[[盐酸]]和[[氢溴酸]]，碳氟化合物[[阻燃剂]][[裂解]]产生[[氢氟酸]]，含[[硫]]物质燃烧产生[[硫酸]]，[[硝酸]]在高温下产生[[一氧化二氮]]，含磷和锑的阻燃剂或物质会释放[[磷酸]]和[[锑]]。该[[腐蚀]]不但伤害建筑物，而且也会伤害精细结构，特别是[[微电子学|微电子设备]]。腐蚀[[印制电路板]]会使得烈性化学物质穿透版面，或是在烟熏下逐渐磨损，让元件未老先衰，这可以持续很长时间。许多烟雾物质是[[电阻率|导体]]；在电路板上覆盖一层导电层会[[串扰]]并磨损控制元件，甚至短路或完全失控。电触头也会受表面腐蚀的干扰，受到[[煤烟|烟灰]]沉积和其它导电颗粒及非导电颗粒覆盖层的影响。沉积颗粒会阻碍或吸收光束，严重影响[[光电工程|光电设备]]性能。

烟雾腐蚀性可以由'''腐蚀指数''' （'''corrosion index'''）测定，即物质损耗率（埃/每分钟）对气态物质（克）每单位空气量（立方米）。该指数可以将金属条放入测试管道，暴露在燃烧排放物质流当中测定。含有卤素和[[氢]]（[[聚氯乙烯]]、[[聚烯烃]]及卤族添加剂等）的聚合物腐蚀指数最高，燃烧与水直接形成了酸；只含有卤素的聚合物（如[[聚四氟乙烯]]）指数相对较低，在潮湿情况下才形成酸；不含卤素的物质（聚烯烃、[[木材]]）指数最低。<ref name="physproppoly">{{cite book |last=Mark |first=James E. |url=https://books.google.com/books?id=fZl7q7UgEXkC&pg=PA909&dq=smoke+corrosion&cd=23 |title=Physical properties of polymers handbook |publisher=Springer |year=2006 |isbn=0-387-31235-8 |access-date=2017-06-19 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144707/https://books.google.com/books?id=fZl7q7UgEXkC&pg=PA909&dq=smoke+corrosion&cd=23 |dead-url=no }}</ref>然而，一些不含卤素的物质也能释放出大量腐蚀性物质。<ref>{{cite book |url=https://books.google.com/books?id=Sj4vSgMdimAC&pg=PA43&dq=smoke+corrosion&cd=63 |page=43 |title=Optoelectronics for data communication |authors=Ronald C. Lasky, Ronald Lasky, Ulf L. Österberg, Daniel P. Stigliani |publisher=Academic Press |year=1995 |isbn=0-12-437160-4 |access-date=2017-06-19 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144858/https://books.google.com/books?id=Sj4vSgMdimAC&pg=PA43&dq=smoke+corrosion&cd=63 |dead-url=no }}</ref>

烟雾对电子设备的伤害能比火焰本身还要严重。线路失火也需要特别注意；[[低烟无卤]]物质适合做线路绝缘材料。

任何物质或结构表面接触烟雾时，就会沾染其中的化学物质。化学腐蚀会导致物质或结构迅速分解。一些物质或结构易于吸收这些化学物质，这就是为什么织物、裸露表层、水、烟筒、木头等在火灾后需要更换的缘故。

==度量==
[[File:Ognisko ubt 0126.jpeg|thumb|烟]]
[[File:Candle_smoke_structure_1.jpg|thumb|蜡烛熄灭后产生的烟]]
早在十五世纪，[[列奥纳多·达·芬奇]]就对烟雾度量之难长篇大论并加以区分，当时认为[[黑碳|黑烟]]含碳，而白烟不过是无害的水汽。<ref>{{cite book |last=Sorensen |first=Roy |date=2016 |title=A Cabinet of Philosophical Curiosities: A Collection of Puzzles, Oddities, Riddles, and Dilemmas |url=https://books.google.se/books?id=tnblCwAAQBAJ&pg=PT89&dq=black+smoke+Leonardo+da+Vinci&hl=sv&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=black%20smoke%20Leonardo%20da%20Vinci&f=false |location= |publisher=Oxford University Press |pages=89 |isbn=978-0190468637 |accessdate=15 March 2017 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144734/https://books.google.se/books?id=tnblCwAAQBAJ&pg=PT89&dq=black+smoke+Leonardo+da+Vinci&hl=sv&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=black%20smoke%20Leonardo%20da%20Vinci&f=false |dead-url=no }}</ref>

从供热源产生的烟雾通常用如下方式度量：

'''管线捕捉'''（In-line capture）烟雾样本通过滤芯并前后称重。这是最简单也是最精准的方法，但只能测量浓度不大的烟雾，因为滤芯很容易被堵塞。<ref>{{cite book |last=Watson |first=Donna S. |date=8 March 2010 |title=Perioperative Safety |url=https://books.google.com/?id=8r9JmFSW-8cC&pg=PT543&dq=in-line+capture+smoke#v=onepage&q=in-line%20capture%20smoke&f=false |location=Amsterdam, Netherlands |publisher=Elsevier Health Sciences |page= |isbn=978-0-323-06985-4 |accessdate=23 August 2014}}</ref>ASTM烟泵是最简单常用的管线捕捉方式，对烟雾体积的测量由滤纸和暗点对比标准得出。

'''过滤/稀释风道'''（Filter/dilution tunnel）烟雾样本通过管道与空气稀释，之后混合物通过滤芯并称重。这是测量燃烧产烟的国际通用方法。<ref>{{Cite report |author=National Academies |date=1 January 1983 |title=Polycyclic Aromatic Hydrocarbons: Evaluation of Sources and Effects |url=https://books.google.com/books?id=tVArAAAAYAAJ&pg=SA1-PA5&dq=Filter/dilution+tunnel&hl=en&sa=X&ei=VdD4U5vcEs3gsASV5YCwAw&ved=0CC8Q6AEwAw#v=onepage&q=Filter%2Fdilution%20tunnel&f=false |publisher=National Academies |page=4 |docket= |accessdate=23 August 2014 |archive-date=2021-02-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210216144803/https://books.google.com/books?id=tVArAAAAYAAJ&pg=SA1-PA5&dq=Filter%2Fdilution+tunnel&hl=en&sa=X&ei=VdD4U5vcEs3gsASV5YCwAw&ved=0CC8Q6AEwAw#v=onepage&q=Filter%2Fdilution%20tunnel&f=false |dead-url=no }}</ref>

'''静电沉积法'''（Electrostatic precipitation）烟雾通过一组悬挂线路的金属棒。（巨大）的电势加载在金属棒和线路上，烟尘颗粒会负有电荷而吸附在金属棒上。这种方式可能因吸附其它无害杂质而高估，或没有吸附到烟尘颗粒而低估。不过，对于烟雾量过大而难以通过滤芯的情况来说还是很有用的，如[[烟煤]]。

'''林格尔曼浊度计'''（Ringelmann scale）测试烟雾颜色。1888年，马克西米兰·林格尔曼教授在巴黎发明这一方法，大体上通过黑色、白色和灰色的方形卡片来对比烟雾，分0（白色）到5（黑色）不等。这很大程度上取决于光照和测试者技能。不过，这一方式简便易行，成为许多国家标准。

'''光学散射'''（Optical scattering）一束光线射入烟雾。将光线探测器放置在一定角度上，通常是直角，以便接收从颗粒反射出来的光。当烟雾颗粒浓厚时，接收到的光也就越多。

'''光线阻碍'''（Optical obscuration）一束光线射入烟雾，将光线探测器放置在对面。烟雾颗粒越浓厚则接收到的光就越少。

'''光学组合方式'''（Combined optical methods）使用各种专用光学烟雾测试仪器，如'浊度计'或'黑碳仪'，运用各种不同的光学方式，包括光线波长，加以运算来测试烟雾。据称这种方式可以分析不同种类的烟雾，可以推测他们的来源，但仍有争议。<ref>{{cite journal |last1=Harrison & others |first1=Roy M |title=An evaluation of some issues regarding the use of aethalometers to measure woodsmoke concentrations |journal=Atmospheric Environment |date=26 August 2013 |volume=80 |pages=540–548 |url=http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1352231013006353 |accessdate=20 March 2015 |doi=10.1016/j.atmosenv.2013.08.026 |bibcode=2013AtmEn..80..540H |archive-date=2018-12-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20181213135733/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1352231013006353 |dead-url=no }}</ref>

==医疗==
历史上，人类常用[[药用植物]]烟熏来治病。[[波斯波利斯]]文献中[[波斯]]国王[[大流士一世|大流士大帝]]（公元前522至486年）前有两个香爐，烧[[骆驼逢]]和[[檀木]]。[[檀香]]被认为能够保护国王，排除邪恶和疾病。五大洲超过300种植物可以熏香治病。作为给药方式，熏香的重要之处在于简单便宜高效。更重要的是，熏香的烟能够削减颗粒体积至微小的颗粒，促进吸收。<ref>{{cite journal |doi=10.1016/j.jep.2006.09.005 |title=Medicinal smokes |year=2006 |last1=Mohagheghzadeh |first1=Abdolali |last2=Faridi |first2=Pouya |last3=Shams-Ardakani |first3=Mohammadreza |last4=Ghasemi |first4=Younes |journal=Journal of Ethnopharmacology |volume=108 |issue=2 |pages=161–84 |pmid=17030480}}</ref>

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File:Car on Fire.jpg|燃燒[[石油]]產品，如[[汽車]][[火災|著火]]，產生的煙是'''[[黑色]]'''的
File:Hue of Wildfire Smoke.jpg|燃燒含[[水]]的[[木材|木料]]，如發生[[山火]]，生成的煙是'''[[白色]]'''的
</gallery>

== 参见 ==
{{Commons|Smoke|煙}}
*{{cite EB1911|wstitle=Smoke |volume=25 |short=x}}
* [[空氣污染]]
* [[煙花]]
* [[低煙無鹵]]

==引述==
{{reflist|35em}}

== 外部連結 ==
* [http://hk.chiculture.net/0210/html/0210d10.html 烽火戲諸侯的典故] {{Wayback|url=http://hk.chiculture.net/0210/html/0210d10.html |date=20210216144835 }}
*[http://burningissues.org/ Burning Issues wood smoke Site] {{Wayback|url=http://burningissues.org/ |date=20110928110759 }}
*[http://erj.ersjournals.com/cgi/content/full/27/3/446 Shedding new light on wood smoke] {{Wayback|url=http://erj.ersjournals.com/cgi/content/full/27/3/446 |date=20100726082240 }}

== 延伸阅读 ==
{{Wikisource further reading}}

{{火}}

[[Category:火|Y]]
[[Category:烟|*]]