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===檳城亞參叻沙（Penang Asam Laksa）===
為亞參叻沙的主要形式，一般[[馬來西亞]]人口中所指的亞參叻沙多指檳城亞參叻沙，主要源自於馬來西亞西北部的[[檳城]]，是當地最近代表性的傳統美食之一。在2011年被[[美國]][[有線電視新聞網絡]]（CNN）旗下的旅遊網站 CNNGO，選為全球50大美食中第7名的叻沙就是指檳城亞參叻沙。不過因[[檳城]]人較嗜甜，所以他們在享用亞參叻沙時，會倒入較多的蝦膏，攪拌後的顏色也較深。