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== 鼻子结构 ==
[[File:Malayan Tapir Profile.jpg|thumb|178px|貘的鼻子]]
[[两栖类]]和[[肺鱼类]]动物的外鼻孔通向一些小囊，而这些小囊又通过{{Link-en|内鼻孔|Posterior nasal apertures}}通向口腔上颚前部，这些囊状结构中包括少量的{{Link-en|嗅上皮|Olfactory epithelium}}组织。肺鱼类动物的鼻子结构与两栖类很相似，但是他们的鼻孔并不用做进行呼吸，肺鱼类动物使用[[口]]来进行气体交换。两栖类动物还有由嗅上皮形成的[[犁鼻器]]，但是和[[羊膜动物]]相比，两栖动物的犁鼻器仅仅是一个简单的囊状结构。除了[[有尾目]]以外的两栖动物，他们的犁鼻器与鼻系统的其它部分关系很少<ref name=VB>{{Cite book |author=Romer, Alfred Sherwood|author2=Parsons, Thomas S.|year=1977 |title=The Vertebrate Body |url=https://archive.org/details/vertebratebody0000rome_a5a9|publisher=Holt-Saunders International |location= Philadelphia, PA|pages= [https://archive.org/details/vertebratebody0000rome_a5a9/page/453 453]–458|isbn= 0-03-910284-X}}</ref>。

[[爬行动物]]的鼻腔一般而言都会更大一些，且他们的内鼻孔要更靠后一些，位于腭顶的中部或咽喉附近。对[[鳄目]]而言，他们的鼻腔非常长，这可以帮助他们在半潜入水中时进行呼吸。爬行动物的鼻腔可以分为三部分：位于前部的{{Link-en|鼻前庭|Nasal vestibulitis}}、主嗅室以及位于后方的[[咽|鼻咽]]。嗅室是由嗅上皮在其上表面所形成的结构，并拥有一系列的[[鼻甲]]来增大感觉面积。蜥蜴与蛇类的犁鼻器已经非常发达，并且不再与[[鼻腔]]相连，而是直接通向上腭。而这一结构在龟类动物中较小，并且还保持着原有的与鼻腔之间的联系，同时这一结构在成年鳄目动物中完全消失<ref name=VB/>。

鸟类的鼻子结构与爬行动物的非常类似，鼻孔则位于[[鳥喙|喙]]的上部。由于鸟类的嗅觉一般都较差，因此他们的嗅室也相对来说较小，但是他们依旧拥有三个鼻甲，这种复杂结构与[[哺乳动物]]的结构非常类似。包括[[鸡雁小纲]]和[[鸠鸽科]]在内的许多鸟类，他们的鼻孔都有一层角质层覆盖，起到保护作用。根据种类的不同，鸟类的犁鼻器可能是非常的不发达或者直接消失<ref name=VB/>。

[[File:Lightmatter elephanttrunk.jpg|thumb|[[大象]]的鼻子可以抓举物体。]]
[[哺乳动物]]的鼻腔都非常大，一般都能占到整个头颅长度的一半。但是例如[[灵长目]]、[[鲸目]]和[[蝙蝠]]在内的一些哺乳动物的鼻子体积已经变得较小，因此这些动物的嗅觉也相对较差。由于[[腭]]部的发展，将原来的口腔的上表面切断，其中的部分成为了鼻子的构成部分之一，使得哺乳动物的鼻腔也变得较大。也使得颚成为了口的顶部。被扩大的鼻腔包括一个复杂的呈螺旋状的鼻甲结构，这个结构可以在吸入的空气抵达肺部之前对其进行加温。同时鼻腔还向周围的骨骼扩展，并形成了一个气腔，被称作“[[鼻窦]]”<ref name=VB/>。

[[鲸目]]动物的鼻子已经退化到只有鼻孔，并迁移到头顶部，这样的变化使得他们拥有更加流线型的外形，并且可以在身体的大部分潜入水中时依旧可以进行呼吸。相反的[[大象]]的鼻子则发展成为非常长的结构，拥有非常多的肌肉以及控制器官。

一般而言哺乳动物的犁鼻器与爬行动物较为相似，在大多数哺乳动物中犁鼻器位于鼻腔底部，通过两根[[鼻腭管]]穿过腭部通向口腔，而[[啮齿目]]动物的犁鼻器则开口于鼻腔。而蝙蝠和包括人类在内的灵长动物都已没有犁鼻器结构<ref name=VB/>。

=== 鱼类的鼻子 ===
鱼类的嗅觉一般都很弱，同时由于在水环境生活，味觉远比嗅觉重要。但是鱼类的确拥有鼻子，只不过牠们的鼻子不像[[四足類]]那样，牠们的鼻子与口腔没有任何连接，也没有任何呼吸气体的作用。鼻孔位于其头的前端，并且在鼻孔后方由一对小型的袋状结构。许多情况下每一个鼻孔由于皮肤的折叠而被分为两个，使得水流可以从一个鼻孔进入，并从另一个鼻孔流出<ref name=VB/>。

鼻孔后方的嗅囊是由嗅上皮形成的，并且自身会进行折叠以增大其表面积。一些[[真骨附类]]鱼类的嗅囊，可以分岔形成窦状的腔体，而[[腔棘鱼]]鱼类则会形成一系列的管状结构。与四足动物不同的是，由于鱼类一直生活在湿润的环境中，他们的嗅上皮没有任何可以分泌黏液的细胞<ref name=VB/>。

大多数现存的原始[[脊椎动物]]、[[七鳃鳗]]和[[盲鳗]]都只有一个鼻孔和一个嗅囊，并且鼻孔通向[[垂体]]，这是非常原始的特征，但是在后来的进化过程中可能会发生变化。例如{{Le|异甲类|Heterostraci}}动物的化石显示这些动物已经有成对的鼻孔，但是他们也是非常原始的脊椎动物之一<ref name=VB/>。

===人類的鼻子===
{{main|鼻骨|鼻中隔|上鼻甲|下鼻甲|鼻腔|鼻粘膜|鼻毛|鼻窦}}

人類鼻子在臉的中央，位在嘴和前额之間。鼻子的外部類似一尖端朝上的三角錐，下方有二個鼻孔，鼻子由骨骼、軟骨、肌肉及皮膚組成。

在人類學研究上，鼻子的形狀及外形有一定的重要性，鼻形指数（nasal index）定義為鼻子最寬處寬度和高度比值乘以100<ref>{{Cite web |url=http://www.academicjournals.org/article/article1379083012_Oladipo%20et%20al.pdf |title=Anthropometric comparison of nasal indices between Andoni and Okrika tribes of Rivers State, Nigeria |access-date=2016-06-06 |archive-date=2020-09-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200926113808/https://academicjournals.org/article/article1379083012_Oladipo%20et%20al.pdf |dead-url=no }}</ref>）。可以依鼻形指数將人分類：Leptorrhine 是指鼻形指数在69.9以下的人，其鼻子較高且較窄，Mesorrhine是指鼻形指数在70至84.9之間的人，其鼻形較平均，Platyrrhine是指鼻形指数超過85之間的人，其其鼻形較扁。歐美人為Leptorrhine的較多，黄種人為Platyrrhine及Mesorrhine，黑人以Platyrrhine為主。

由於鼻子位在臉的中央，鼻子也成為評價長相美貌與否的標準之一。也有些人為了美容的緣故進行[[隆鼻]]手術。

[[隆鼻]]是有關鼻子的[[外科手術]]，希望可以讓鼻樑變高變挺，主要是為了美容的緣故，也有些是為了功能性的原因，例如鼻翼塌陷，需修改鼻子內部結構以改善鼻腔呼吸。

在古代就有隆鼻的手術，印度及埃及在公元前2500年就有隆鼻手術，不過原因是因為犯人因犯罪切除鼻子（類似中國的[[劓刑]]），需要設法重建。在二十世紀開始有美容相關的隆鼻手術，1970年代，Padovan介紹了其技術改進方式，並且倡導更多元的隆鼻方法，隆鼻的技術又有一次的進步<ref>{{Cite journal |author=Goodman WS, Charles DA |title=Technique of external rhinoplasty |journal=J Otolaryngol |volume=7 |issue=1 |pages=13–7 |pmid=342721 |date=February 1978}}</ref><ref>{{Cite journal |author=Gunter JP |title=The merits of the open approach in rhinoplasty |journal=Plast. Reconstr. Surg. |volume=99 |issue=3 |pages=863–7 |pmid=9047209 |url=http://meta.wkhealth.com/pt/pt-core/template-journal/lwwgateway/media/landingpage.htm?issn=0032-1052&volume=99&issue=3&spage=863 |doi=10.1097/00006534-199703000-00040 |date=March 1997 |access-date=2016-06-06 |archive-date=2013-06-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130601044113/http://meta.wkhealth.com/pt/pt-core/template-journal/lwwgateway/media/landingpage.htm?issn=0032-1052&volume=99&issue=3&spage=863 |dead-url=no }}</ref>。

二次隆鼻是針對已動過隆鼻手術，但仍需要調整，或是手術中有併發症，因此需進行的手術。

==== 鼻的疾病 ====
{{See also|鼻炎|鼻塞|流鼻涕|流鼻血|鼻窦炎}}
与鼻子有关的疾病可能与[[耳鼻喉科学]]有关，也有可能会跨越学科，涉及到[[皮肤病学]]或[[口腔颌面外科学]]。
* 炎症：鼻孔发炎、由[[感冒]]引发的打喷嚏、[[过敏性鼻炎]]
* [[流鼻血]]（也称“鼻衄”）：是指由於鼻孔內的毛細血管脆弱，血管受到破壞後，血液從鼻孔里流出。
* [[鼻敏感]]：因為免疫系統受到空氣中的過敏原影響而導致的鼻炎症狀<ref name=NIH2015Imm>{{Cite web|title=Immunotherapy for Environmental Allergies|url=http://www.niaid.nih.gov/topics/environmental-allergies/Pages/immunotherapy.aspx|website=[[NIAID]]|accessdate=19 June 2015|date=May 12, 2015|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20150617190743/http://www.niaid.nih.gov/topics/environmental-allergies/Pages/immunotherapy.aspx|archivedate=2015-06-17}}</ref>
* [[鼻竇炎]]：鼻腔中之黏膜腫脹及發炎的病症
* [[鼻咽癌]]：發生於鼻咽腔或上咽喉部的癌症
* [[上呼吸道感染]]，是指發生在上呼吸道（鼻腔、鼻竇、咽頭和喉嚨）的急性感染。
* {{Le|鼻前庭炎|Nasal vestibulitis }}
* [[鼻前庭湿疹]]
* {{Link-en|鼻中隔偏曲|Nasal septum deviation}}：[[鼻中隔]]未處在中央的位置，可能因為內天或外傷所造成。
* [[鼻疖]]，即鼻前庭毛囊、皮脂腺或汗腺的局限性化脓性炎症。
* [[酒槽鼻]]
* [[鼻部纤维性丘疹]]
* [[肿瘤]]：[[基底细胞癌]]、[[鳞状细胞癌]]，偶发[[肉瘤]]和[[黑色素瘤]]<ref>{{Cite journal | url=http://www.head-face-med.com/content/6/1/7 | title=Cutaneous lesions of the nose | author=Michael Sand, Daniel Sand, Christina Thrandorf, Volker Paech, Peter Altmeyer, Falk G Bechara | journal=Head & Face Medicine | year=2010 | doi=10.1186/1746-160X-6-7 | access-date=2013-04-13 | archive-date=2016-01-08 | archive-url=https://web.archive.org/web/20160108105148/http://www.head-face-med.com/content/6/1/7 | dead-url=no }}</ref>
* {{Le|鼻腭管囊腫|nasopalatine duct cyst}}
* [[嗅覺減退]]是氣味感知能力下降的症狀，成因有許多種，有些是因為其一些疾病或外傷所造成，最常見的是上呼吸道感染和顱腦外傷，也可能是因[[鼻息肉]]、[[鼻竇炎]]，荷爾蒙失調和牙齒問題。有些殺蟲劑和溶劑會造成嗅覺減退，藥物以及頭頸部的癌症放射治療也可能會造成嗅覺減退。
* [[空鼻症候群]]，是指的通過手術過度移除[[鼻甲]]（通常為下鼻甲）後所造成的鼻腔異常，空鼻症候群是一種醫源病，是能夠避免的。