编辑“︁鯨脂”︁（章节）

=== 使用 ===
'''''ᐅᖅᓱᖅ'''''（音同“乌克苏克”，[[伊努克提圖特語]]中的'''鯨脂'''）<ref>{{Cite news|url=https://glosbe.com/iu/en/%E1%90%85%E1%96%85%E1%93%B1%E1%96%85|title=Blubber|work=Glosbe|accessdate=2018-05-19|archive-date=2020-04-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20200424133421/https://glosbe.com/iu/en/%E1%90%85%E1%96%85%E1%93%B1%E1%96%85|dead-url=no}}</ref>因為其易取得性與高營養價值，而成為[[因纽特人|因紐特人]]與其他北方民族重要的傳統食物之一。海豹的脂肪中富含大量的[[維他命E|维生素E]]、[[硒]]與其他天然[[抗氧化劑]]，可以減少細胞中所產生的[[自由基]]（過多的自由基可能會導致細胞損壞進而傷害人體），嘗起來像[[竹芋]]餅乾的鲸脂也有類似的營養價值。<ref>{{Cite book|title=Missionärer bland Eskimåer|last=Stefansson|first=Eero|last2=Adriaensen|first2=Arxontis|publisher=Himmelriket på Jorden Publikationer|year=1893|series=Uppdrag i Världen|location=Göteborg|page=138|language=sv|trans-title=Missionaries Among the Eskimos}}</ref>在[[格陵蘭島]]地區可以看到食用鯨脂所帶來的正面影響：在1970年代，居住了 3,000 位狩獵維生居民的[[乌马纳克]]，沒有人因為[[心血管疾病]]而死亡。然而這些人在移民到[[丹麥]]後和當地人一樣開始飽受心血管疾病之苦。食用鯨魚與海豹為主的70歲左右老因紐特人，其動脈彈性可比擬20歲左右的丹麥居民。<ref>{{Cite web|url=http://www.highnorth.no/Library/Culture/or-ea-me.htm|title=Orsoq - Eat Meat and Blubber from Sea Mammals to avoid Cardiovascular disease.|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120225124015/http://www.highnorth.no/Library/Culture/or-ea-me.htm|archivedate=2012-02-25}}</ref>

大部分的[[捕鯨]]活動目的都是為了收集鯨脂，這些鯨脂會被進一步提煉為鯨油，可以應用在肥皂、皮革與化妝品的工廠製程中。<ref name="donovan">{{Cite encyclopedia|title=Donovan, Greg (2008). "Whaling". Microsoft Encarta}}</ref> 這些鯨油同時也能做成蠟燭、或是[[油燈]]的燃料，一頭成年的[[藍鯨]]身上可取得重達50噸的鯨脂。<ref name="Cetacean">{{Cite encyclopedia|title= "Cetacean". Encyclopædia Britannica. Ultimate Reference Suite|year=2008}}</ref>