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=== 環境 ===

==== 土地 ====
20世紀以來，高密度及生產效率的園藝產業蓬勃發展，對於土地造成巨大影響。土壤侵蝕、有機物質流失、[[土壤压实|土壤壓實]]、[[土壤鹽化|土壤鹽鹼化]]、土地汙染等因子使得土地與土壤的退化，連帶的造成產量的減少<ref>{{Cite book|title=Agricultural Production and Soil Nutrient Mining in Africa Implications for Resource Conservation and Policy Development|last=Henao|first=Julio|publisher=An International Center for Soil Fertility and Agricultural Development|year=2006|last2=Baanante|first2=Carlos|language=en}}</ref>也因此土壤的維持與改善，成為逐漸被重視的議題。<ref name=":3">{{Cite book|title="Horticulture: Plants for People and Places"|last=Dixon|first=G.R.|publisher=Springer|year=2014|location=Dordrecht, The Netherlands|series=Volume 1|last2=Aldous|first2=D.E.|language=en}}</ref>{{RP|504}}

==== 水 ====
農業及園藝產業是一個大量使用淡水的領域，總用水量為全球的70%<ref>{{Cite journal |last=Fischer |first=G |last2=Tubiello |first2=F |last3=van Velthuizen |first3=H |last4=Wiburg |first4=D |date=2010 |title=Climate change impacts on irrigation water requirements: effects of mitigation, 1990-2080 |journal= Technol Forecast Soc Change |language=en |volume=74 |page=1083-1107}}</ref>，且大多皆用於進行灌溉。然而，根據氣候變遷與全球人口增長的趨勢，在全球淡水需求量逐漸升高的同時，可用淡水量也正慢慢減少，<ref>{{Cite journal |last=Falloon |first=P |last2=Betts |first2=R |date=2010 |title=Climate Impacts on European Agriculture and Water Management in the Context of Adaptation and Mitigation—The Importance of an Integrated Approach |journal=Science of the Total Environment |language=en |volume=408 |page=5667-5687}}</ref>預計在2030年時，淡水的需求量與供給量將會有40%的差距<ref>{{Cite book|title=Agriculture and horticulture. Introducing energy saving opportunities for farmers and growers |author =Anon |publisher=The Carbon Trust|year=2012|location=London|language=en}}</ref>。因此，如何有效利用與減少水資源的汙染，將成為園藝產業的一大挑戰。<ref name=":3" />{{RP|505}}[[File:River algae Sichuan.jpg|thumb|[[富营养化|優養化]]之河川]]

==== 人口 ====
由於具有高勞動密集的特性，園藝產業聚集的群落往往會產生相當大的移民拉力，使得當地人口增加，間接產生大量自然資源與基礎建設的需求，造成周遭環境受到損害。<ref name=":3" />{{RP|505}}像是[[肯亞]][[奈瓦夏湖]]花卉園區的快速發展，使得該地出現快反常的都市化現象，在未能建設完善且足夠的汙水設施前，其人口早已超出負荷，原先淡水資源就相當稀缺，還得為了維持花卉的生產使用大量的水資源。另一方面，許多的汙染物也被排入湖中，造成湖水汙染、損耗了當地的淡水資源，讓該地出現許多環境衛生問題、民不聊生。直至2010年，當地政府強制介入後，才逐漸改善。<ref name=":3" />{{Rp|504-505}}

==== 肥料 ====
施用肥料對於園藝生產效率具有顯著的提升。然而，高度倚賴肥料，卻對土地與水資源造成相當大的影響。<ref name=":3" />{{RP|505}}舉例來說，氮對於作物生長來說是相當重要的元素，然而大量施用氮肥將導致其透過[[淋溶作用]]進入水循環之中，對表層水造成汙染。另外，過量的肥份也將進入水域生態系，使得藻類大量增生，並進一步出現[[富营养化|優養化]]現象。<ref>{{Cite book|title=Clean coastal waters: understanding and reducing the effects of nutrient pollution |author=National Research Council |publisher=National Academy Press |year=2000|location=Washington, DC |page=405 |language=en }}</ref>

==== 殺蟲劑 ====
殺蟲劑被視為是園藝產業中對於環境與人體最直接的危害。在《[[寂靜的春天]]》發表後，人們開始意識到殺蟲劑的影響，並設法限制殺蟲劑在作物生產及環境中的使用。<ref name=":3" />{{RP|506}}