编辑“︁雜飯”︁（章节）

==起源==
杂菜饭的菜色品种以[[中国菜]]为主，也会有少量当地常见的[[马来菜]]、[[印度菜]]或[[西菜]]。许多新加坡与马来西亚华人认为，杂菜饭就像是「住家饭」（家中煮的菜），因而午餐与晚餐都会食用，通常以米饭为基础加上各类烹饪好的菜肴。杂菜饭是普通民众外出就餐的一种既方便又经济实惠的选择，特别是如果食客仅仅选择食用蔬菜和豆腐这类价格低廉的菜肴时，杂菜饭往往是小贩中心内最廉价的正餐。<ref name="ChapChyePng"> {{cite web| url=http://www.ce.cn/life/msty/sdsq/200507/04/t20050704_4484379_2.shtml| title=Chinese economy rice| publisher=penangfaces.chanlilian.net| date=2005-06-05| accessdate=| author=| deadurl=yes| archiveurl=https://web.archive.org/web/20131226231703/http://www.ce.cn/life/msty/sdsq/200507/04/t20050704_4484379_2.shtml| archivedate=2013-12-26}} </ref>

===常见菜色===
常见的杂菜饭菜色包括了[[甜酸肉]]、[[咖喱]]鸡、红烧豆腐、红烧卷心菜、[[燉蛋]]、炒蛋、炒各种时令蔬菜和各式炸鱼。根据店家的中国祖籍背景，还会提供各种与其祖籍地相关的特色菜肴，如[[酿豆腐]]、炒[[乌贼|苏东]]、[[荔枝肉]]等。主食除了米饭外，有的店家还会提供[[炒米粉]]、[[炒粿条]]、[[蛋炒饭]]等。<ref name="ChapChyePng"/>